400 gram frosne eller ferske bringebær (husk å tin de frosne bærene:)
3 ss vann
4 ss sukker
4 plater gelantin
0,5 dl kokende vann
3 dl kremfløte
2 ss sukker
– Bland bringebær, vann og sukker til det blir en jevn masse. Trykk det gjennom en sikt for å bli kvitt steinene. Evt kan man ta et kjøkkenhånkle og legge bærene opp i det og klemme ut saften.
Legg gelantinen i kaldt vann i 5 minutter. Etterpå skal den løses opp i kokende vann.
Pisk fløte og sukker til krem.
Hell den varme,smelta gelantinen i bringebærmassen. Bland den så med kremen. Bland det hele i en kjøkkenmaskin. Fyll den så i kaken før den stivner eller hell den i dessertskål hvis du vil ha den som en egen dessert.
0 kommentarer
