Rullekake. Det minner meg om mormor. Visst nok var alltid hennes kjøpekake, men jeg elsket den 🙂
Helt sikkert mest fordi den var serverte av verdens godeste mormor <3
Dette er en sjokoladerull. En deilig rullekake med sjokoladekrem.
Men man kan like godt fylle denne rullekakene med deilig hjemmelaget syltetøy 🙂
Eller kanskje noe mer moderene som oreokrem 🙂
Til rullekaken trenger du :
3 egg
1,5 dl sukker
1 dl hvetemel
1 ts bakepulver
3 ss potetmel
Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis.
Bland hvetemel,potetmel og bakepulver og sikt det.
Skjær de tørre ingrediensene forsiktig inn i eggedosisen med en
Slikkepott.
Kle en langpanne med bakepapir og fordel røren utover langpannen.
Pass på at det ikke blir for lite røre ytterst mot kanten.
Stek rullekaken midt i ovnen på 250 grader i 6 til 8 minutter.
Strø så sukkker på kaken.
Ha bakepapir på en ny plate som du legger over kaken.
Hvelv rundt.
Ta av bakepapiret på rullekaken forsiktig.
La langpannen så ligge over kaken til den kjølner.
Til sjokoladekremen trenger du:
150 gram smør
1,5 dl melis
1 eggeplomme
3 ss kakao
Pisk smør og siktet melis hvitt.
Ha opp i siktet kakao og eggeplommen.
Pisk til en luftig krem.
Fordel kremen på den kalde kaken.
Rull kaken forsiktig.
En deilig og enkel kake til helgekosen 🙂
GOD HELG <3