Kjempegod og enkel pasta middag.

Du trenger:

400 gram penne pasta
4 kyllingfileter

Tomatpesto

140 gram soltørket tomater ( tørre eller i olje)
4 dl oliven olje
1 hvitløksfedd
2 dl pinjekjerner
1/2 basilikumsplante

– Bland alt til tomatpestoen.

– Kjør det i en hurtigmikser eller bruk stavmikser.
  La den stå på kjøkkenbenken og “gå seg litt til”.

– Kok opp pastaen som angitt på pakken.

– Stek kyllingen i smør på sterk varme slik at den får en sprø steke skorpe.
  Ha på salt og pepper. Stek til kyllingen er gjennomstekt.

– Bland tomatpestoen sammen med pastaen.

Så er det bare å servere et deilig pastamåltid 🙂

Bon appetit 😉