Eplemuffins

Det er høst og tid for epler fra eget epletre :)
Eplemuffins er supre å fryse. Varm de litt opp i ovnen på 100 grader og de er som ferske.

Du trenger :

170 gram sukker
125 gram smør
2 egg
270 gram mel
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1,5 dl melk
2 epler
kanel
perlesukker

- Pisk romtemperert smør og sukker i 2-3 minutter.

- Ha opp i ett og ett egg. Pisk godt mellom hvert egg.

- Sikt sammen mel, vaniljesukker og bakepulver.

- Ha vekselsvis melblanding og melk i smørkremen.

Pisk godt i mellom.

- Kutt opp eplene i passelige biter.

- Finn fram muffinsformer og fyll opp 2/3 del av formen.
  Dytt opp i eplebiter i hver muffins.

- Bland kanel og perlesukker i en skål.

- Ha litt kanel/sukker blandingen på toppen av hver muffins.

- Stekes i ovnen på 225 grader i ca. 15 minutter.

Rykene ferske eplemuffins med en kopp kaffe :-)
Det er hverdagslykke <3


Du finner også oppskriften her uten alle bildene ;)


Ingen kommentarer

rems

16.09.2014 kl.23:07

så gode de så ut!! nam nam, må nesten prøve den oppskiften!! :)

Skriv en ny kommentar

kakeanne

kakeanne

33, Vennesla

Jeg er 33 år,gift og har 2 flotte gutter på 6 og 8 år.Min store hobby er kakebaking :) kontakt meg gjerne anngående kakebakingen på : kake_anne@yahoo.no

Norske blogger

bloglovin

bloglovin Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits