Regnbuekake - Vaniljekake med kokos og ostekrem

Denne kakengir ikke den store kulinariske opplevelsen, men den er veldig morsom.
Perfekt til for eksempel et barneselskap.

Vaniljekaken

Du trenger:

135 gram melk
1,5 ts vaniljeekstrakt
750 gram mykt smr
750 gram sukker
9 egg
750 gram siktet hvetemel
10 ss kokos
6 icing colors (jeg bruker rd, oransje, gul, grnn, bl og lilla)

- Finn fram 6 skler. Ml opp melken og ha vaniljeekstrakten opp i.
Fordel melken i de 6 sklene.

- Ha farge opp i melken og rr den godt ut.

- Sett sklene til side.

- Ha mykt smr og sukker i en kjkkenmaskin og kjr den p hy hastighet
i ca 8 minutter til det blir en tykk og hvit blanding.

- Ha eggene i en bolle og visp de sammen.

- Sett i gang kjkkenmaskinen og hell eggene opp i gradvis. Visp
godt mellom hver gang.

- Ha opp i siktet mel og visp deigen sammen p lav hastighet.

- Ha opp i kokosen og visp til den er fordelt i deigen.

- Fordel deigen i 6 boller. Et tips er og veie deigen og s dele det p 6.
Slik at det blir tlig nyaktig. Ha melken opp i deigen og bruk en slikkepott
til rre den inn i deigen.

- Dekk en 20 cm rund form med bakepapir. Smr kantene med smr og ha
litt mel rundt.

- Ha deigen opp i formen og jevn den tlig ut.
Har du flere former s kan du steke flere av gangen. Jeg har bare en form
s det tar litt tid ;) Stek kakene p 170 grader i ca 20 minutter. Bruk en
kake nl til sjekke at kaken er stekt. Avkjl.

Ostekrem

Du trenger:

750 gram naturell ost
350 gram melis
1 ts vaniljeekstrakt
sitronsaft

- Ha osten, melisen og vaniljeekstrakten i en kjkkenmaskin.
Visp den godt sammen. Smak til med sitronsaft.

- Kutt av toppen av kakene. Pass p at den blir jevn.

- Finn noe rundt som er hakket mindre en kaken. Skjr rundt slik at du
fr bort den stekte kanten.

- Legg den frste kakebunnen p et fat. Smr frst ut litt krem p kaken.
Fr du smrer p et tykt lag med krem. Legg p neste bunn og fortsett
slik til alle er stablet.

- Nr kaken er ferdig stablet smrer du resten av kremen over og rundt
kaken.

S har du en stilig regnbuekake.
Jeg har pynta med farget kokos.



God helg :)


n kommentar

Teres

24.04.2015 kl.14:58

S artig kake! Hrte du bakte igjen s da m jo formen vre litt bedre :) Klem fra Terese

Skriv en ny kommentar

kakeanne

kakeanne

33, Vennesla

Jeg er 33 r,gift og har 2 flotte gutter p 6 og 8 r.Min store hobby er kakebaking :) kontakt meg gjerne anngende kakebakingen p : kake_anne@yahoo.no

Norske blogger

bloglovin

bloglovin Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits