Eplejuice muffins med kanelfyll

I dag er det fri fra skolen. S da er det koselig finne p noe og lage noe ekstra godt til lunsj.
Min mellomste snn p 8 r og jeg har bakt eplejuice muffins i formiddag.
Han gjorde mesteparten av jobben :-) Og de smakte kjempegodt! 


Hvis du vil prve de ut og se om du er enig s kommer oppskriften her.

Du trenger :

Fyll/topping

70 gram brunt sukker
45 gram hvetemel
2 ts kanel
45 gram kaldt smr

- Ha brunt sukker, hvetemel og kanel i en bolle. Bland sammen.
- Ha kaldt smr i terninger opp i og bland/trykk det sammen med en gaffel.
- Sett til side.

Muffinsrren

220 gram hvetemel
70 gram sukker
2 ts bakepulver
1/4 ts salt
1,8 dl eplejuice
0,6 dl nytral olje
1 egg

- Sett ovnen p 200 grader.
- Ha hvetemel, sukker, bakepulver og salt i en boller. Bland sammen.
- Ha eplejuice, olje og egg i en annen bolle og visp det sammen.
- Ha s det vte i det trre og miks forsiktig sammen med en sleiv.
- Finn frem muffinsformer. Har du muffinsbrett s sett muffinsformene opp i brettet. Blir ca. 14 stk.
- Fyll en liten spiseskje av muffinsrren i hver av formene. 
- Dryss s over et lag med kanelfyllet.
- Ha s en liten skje av muffinsrren p toppen av fyllet. Formene skal vre ca. 3/4 dels fulle med rre.
- Dryss s litt kanelfyllet p toppen av muffinsen.
- Stek s midt i ovnen i 18-20 minutter.


Jeg koste meg muffins og kaffe ute i sommersola i dag.
Endelig kom varmen. S n er det bare nyte!

nsker dere en deilig sommerhelg :) Kanskje med noen gode eplejuicemuffins attt;)
 

 

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

kakeanne

kakeanne

35, Vennesla

Min store hobby er kakebaking :) kontakt meg gjerne anngende kakebakingen p : kake_anne@yahoo.no

Norske blogger

bloglovin

bloglovin Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits