Nå er det bare en måneds tid til advent. Helt innafor å begynne på julebaksten;)
Her er en oppskrift på Kakemenn med hint av sitron;) Myke og gode.
Du trenger:
1 l hvetemel
3 dl sukker
1 ts hornsalt
2 dl melk
100 gram smeltet smør
2 ts sitronsaft
– Bland alle ingrediensene i en kjøkkenmaskinbolle. Bland godt sammen til en litt klissete deig.
– strø litt mel over og pakk inn i plast. Legges i kjøleskapet natten over.
– Ha godt med mel på benken og kna deigen før du kjevler den ut. Den skal være ca. 0,5 cm tykk.
– Trykk ut figurer med figurkakeformer.
– Stekes midt i ovnen på 170 grader i 10-12 minutter. Avkjøles på rist.
Ungene synes det er veldig gøy å pynte kakemennene. Vi bruker
royal icing i forskjellige farger.
Royal icing
2 eggehviter
500 gram melis
2 ts sitronsaft
– Visp sammen 2 eggehviter med siktet melis og sitronsaft.
Visp til det blir en tykk og luftig glasur.
– Ha opp i ønsket farge og bruk f.eks sprøyteposer til å pynte kakemennene med.
God føradventstid og riktig god helg 🙂
