hits

Baguetter

Gode baguetter til for eksempel gryterett, suppe o.l.

Du trenger:

470 gram lunket vann
540 gram hvetemel
2 ss sukker
2 ts salt
1 pk gjær
 

- Ha alt opp i en kjøkkenmaskinbolle og kjør deigen med elte krok i ca. 5 minutter.
- Hev på et lunt sted i 30 minutter.
- Ha deigen på en godt melet benk og kna ut luften av deigen.
- Del deigen i 4 like store emner.
- Lag lange tynne baguetter av emnene.
- Legg baguettene på bakepapirkledd stekebrett. 
- Lag dype kutt med kniv på skrå med 4 cm mellomrom langs hvert baguett.
- Hev i 40 minutter.

- Sett ovnen på 190 grader.
- Bland 1 eggeplomme og 1 ss vann. Pensle hver baguett med eggeblandingen.
- Stek baguettene i ca. 20 minutter.

 

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

kakeanne

kakeanne

37, Vennesla

Min store hobby er kakebaking :) kontakt meg gjerne anngående kakebakingen på : kake_anne@yahoo.no

Norske blogger

bloglovin

bloglovin Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv