Red Velvet cupcakes

2 egg
3,5dl sukker
3,5dl mel
3 ss vaniljesukker
1 ts natron
0,5 ts salt
1 ss kakao
2 dl rømme
1 dl matolje
0,5 dl kremfløte
1 ss hvitvinseddik
2 ss rød wilton kakefarge

– Pisk egg og sukker godt sammen. Bland og sikt alt det tørre. Ha det tørre og det flytene i eggeblandingen. Rør godt!
– Fyll muffins former med røre. Ca 1/3 del av formen.
– Stek på 175 grader i ca 15 minutter

Real Deal Brownies!

250 gram mykt smør
300 gram sukker
250 gram mørk sjokolade (gjerne 70% kakao)
4 egg
60 gram kakao pulver
60 gram hvetemel
1 ts bakepulver
1/4 ts salt

– Ha smør og sukker i en bolle og visp til det blir lyst og luftig. Visp eggene og ha over i smørblandingen litt etter litt.
– Smelt 200 gram av sjokoladen i microen (evt vannbad) og hakk opp de resterende 50 gram.
– Rør inn den smelta sjokoladen og den hakka sjokoladen forsiktig i smørblandingen med en slikkepott.
– Sikt det tørre og vend det inn i sjokoladeblandingen.
– Ha det over i en bakepapirkledd form (23*23 eller en 24 cm springform)
– stekes midt i ovnen på 180 grader i ca 25 – 30 minutter. Sjekk kaka med ei kakenål etter ca 25 minutter. Hvis det følger med røre så la den stå litt lenger, men husk at kaka skal være seig så om det følger med fuktige smuler er kaka ferdig!
– Avkjøl i formen.

* Knall gode brownies med dyp sjokoladesmak og deilig seig 🙂



KakeAnne på facebook

Da har jeg prøvd å lage ei side på facebook. Koselig hvis du stikker innom 🙂

KakeAnne

Åpta kake

I pinsa skal vi på den årlige turen med menigheten vi går i  til et nydelig sted som heter Åpta. Hver kveld koser vi oss med kaffe og kake. Hurra tenker jeg da enda en mulighet til å bake 🙂 På åpta har vi gode møter med masse musikk.De voksne og barna spiller fotball mot hverandre og ungene koser seg i bassenget 🙂  Resultatet ble Toves sjokoladekake i langpanne.Fylt med kaffeglasur og trekt med mmf. Pynta med smørkrem, royal icing,seigmenn og i badebassenget er det blå gele. Figurene i mmf. God pinse 🙂











 

Brio tog kake

Dette er ei tog kake til en søt liten gutt som feirer 2 år i dag. Bunnen er sukkerbrød fylt med bringebær krem og toppen er sukkerbrød med aprikos og krokan. Den er trekt med mmf.Pynta med smørkrem. “steinene” rundt tunnelen er sjokoladekuler. Toget er også av mmf.



Thomas tog kake

Bursdagskake til en gutt som fylte 2 år 🙂 Det er Toves sjokoladekake fylt med kaffeglasur og trekt med mmf. Pynta med litt smørkrem. “steinene” rundt tunnelen er sjokoladekuler.  Thomastoget er i marsipan.