Jeg synes det er så utrolig koselig å både få og gi bort spiselige gaver.
I år har jeg prøvd meg på peanøttfudge. Oppskriften er fra programmet Idas julebakeri.
Oppskriften finner du her.
Jeg la fudgen i et fint glass som det står Home made på.
Glasset fant jeg på Åhlens.
Jeg pynta med gavebånd og et søtt lite juletre som jeg fant på upstairs.
Jeg ønsker dere alle en velsignet god julefeiring. Nyt tida, slapp av og spis kake;)
Dette er en enkel og rask oppskrift på en deilig småkake til jul.
Det jeg liker best med hasselnøttskivene er at de ikke er så søte.
Du trenger:
175 gram mykt smør
1 dl sukker
125 gram hasselnøtter
3 dl hvetemel
2 ss melk
200 gram mørk kokesjokolade
– Rør smør og sukker hvitt.
– Tilsett mel, finhakka hasselnøtter og melk. Rør det godt sammen.
– Rull deigen ut i fingertynne pølser. Legg de på bakepapirkledde stekebrett og skjær dem i 5 cm lange biter. Fordel dem på brettene.
– Stek på 175 grader i ca. 10 minutter til de er gylne. Avkjøl.
– Smelt sjokoladen i mikroen. Ha den inne i et halvt minutt av gangen på medium varme. Viktig å ha kontroll på smeltingen så sjokoladen ikke blir knudrete.
– Dypp tuppen av bitene i sjokoladen. Bruk gjerne en t-skje til hjelp. Avkjøl i kjøleskap før du legger de i en tett kakeboks.
God helg 🙂
Dette er en god, gammel oppskrift . Sjokoladebitskiver er kanskje bedre kjent som Sara Bernhardt.
Du trenger:
200 gram mandel mel
200 gram melis
2 eggehviter
Smørkrem:
150 gram smør
150 gram melis
1 eggeplomme
3-4 ss kaffe
3 ts vaniljesukker
Garnering:
200 gram kokesjokolade
3 ss delfiafett
– Sett ovnen på 200 grader.
– Visp eggehvitene lett sammen.
– Tilsett melis og mandel mel og bland godt sammen til en deig.
– Ta deig på en t-skje. Rull en runding og trykk den flat.
Stek i ovnen i ca. 10 minutter.
– Bruk en steke spade og legg kakene over på en rist til avkjøling.
– Bland alle ingrediensene til smørkremen og visp godt sammen.
– Legg på en topp med smørkrem på hver kake. Bruk sprøytepose eller en t-skje.
Sett kakene til avkjøling et par timer i kjøleskapet.
– Smelt sjokolade og delfiafett i vannbad.
– Dypp kakene raskt i sjokoladen. Og sett de i kjøleskapet!
Sjokoladebitene er perfekte til frysing 🙂
Nå er det endelig desember. Med en liten baby i hus er det ikke lett å få tid til kakebaking.
Men brune pinner er kjappe og enkle å lage. Og de smaker deilig av jul 😉
Du trenger:
Deigen:
200 gram mykt smør
200 gram sukker
300 gram hvetemel
1 ts kanel
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ss lys sirup
1 eggeplomme
– Rør smør og sukker hvitt.
– Ha opp i resten av ingrediensene og elt dette godt sammen.
– Kna sammen til en fin deig og skjær den i 6 like emner.
– Rull ut hvert emne til en pølse og legg de på en bakepapirkledd stekeplate.
– Trykk pølsen litt flat med fingrene.
Topping:
1 pisket egg
hakkede mandler
perlesukker
– Smør remsene med deig med egg.
– Dryss så over perlesukker og hakkede mandler
– Stekes i ovnen på 175 grader i ca. 15 minutter til de er gylden brune.
– Ta de ut av ovnen og skjær dem på skrå slik at det blir smale pinner.
– Avkjøl
