Kake til en gutt som fyller 8 år. Han er glad i Knerten 🙂 .. Det er en Toves sjokoladekake fylt med sjokolademousse og trekt med kaffeglasur. Pynta med marshmellowfondant og smørkrem. Det lille vannet har jeg lagt et lite shimmerlag av pearl dust på og malt litt med blå wilton farge. Knerten er også i mmf.
Knerten
Jeg har laga kurvmønster langs kaken med sjokoladesmørkrem.
Mannen min har bursdag i morgen. En perfekt annledning til å lage ei kake vi kan ta med på jobb 🙂 Han har en Iphone som har et ganske karakteristisk gult deksel. Så da fikk jeg en idé om å prøve å lage den.
Det er en Toves sjokoladekake fylt med daim sjokolademousse. Dekt med kaffeglasur ( med deilig ekspresso kaffe i 😉 og trekt med marsipan. Har brukt royal icing til å skrive med.
Hurra for mannen og hans Iphone :o)
Forrige helg smakte jeg en deilig iskake hos svigermor. Så da måtte jeg bare prøve å lage den jeg også. Jeg la på en bunn med oreo kjeks.
Bunn :
50 gram smelta smør
1 pk oreo kjeks
– knus kjeksen og bland med det smelta smøret. Dekk en 26 cm form med blandingen.
Iskake :
3 dl fløte
1 ss sukker
1 naturell ost
3 eggeplommer
3 eggehviter
2,5 dl sukker
– Pisk fløte og 1 ss sukker til krem.
– Pisk naturell osten og eggeplommene til det blir luftig.
– Pisk eggehvitene og sukker til det blir luftig marengs.
– Bland alt godt sammen og hell over oreo bunnen. Frys!!!
Jeg pynta med litt nonstop og sjokoladesaus som stivner 🙂
Kjeksen :
250 gram smør
0,5 dl sukker
1 eggeplomme
3,5 dl hvetemel
5 SS kakao
en knipe salt
2 ts Vaniljesukker
50 gram revet sjokolade (Kakao innhold må minst være 50 %)
Fyllet :
3 SS smelta smøret
4 SS fløte
3 dl melis
1 ts vaniljesukker
Miks smør og sukker godt i en kjøkkenmaskin.
Tilsett eggeplommen og miks enda litt til.
Bland i mel,kakao, salt, vaniljesukker og revet sjokolade.
Legg deigen på plastfolie og lag den til en pølse. Pakk godt inn folie og legg i frysen en times tid.
Ta ut rullen ut av frysen. Pakk den ut og skjær den i skiver ca 0,5 cm tykke.
Legg skivene på en bakepapirkledd plate. Stekes i oven på 175 grader i 10 minutter.
Fyllet :
– Smelt smøret.
Sikt melisen og vaniljesukkeret.
Ha fløte og smelta smør i melisen.
Miks til det blir luftig.
Legg en teskje med fyll på en kjeks.
Legg så en annen kjeks på toppen av den kjeksen med fyll.
Jeg pynta med litt rosa royal icing og her er resultatet.
100 gram smør
100 gram hvetemel
100 gram sukker
100 gram havregryn
5 dl vaniljekrem
Epler
kanel
– Smelt smøret.
– Ha hvetemel,sukker og havregryn i en bolle og hell det smelta smøret over. Bland lett.
– Ha vaniljekremen i en form (24 cm). Skrell og kutt eplene og legg dekk vaniljekremen med eplebiter.
– Strø over kanel og sukker og ha til slutt smuldredeigen på toppen.
– Stekes i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter.
Serveres varm. Gjerne med is til 🙂
Lagde denne enkle, men deilige smuldrepaien i dag av epler fra eget epletre 🙂
26 store marshmellows
1 pk oreo kjeks (ca 16 kjeks)
1,5 dl melk
3 dl føte
2 ts melis
Vanilje essens
– Legg marshmellows og melk i en gryte. Smelt på svak varme. Rør til alt har smeltet.
Ha i litt vanilje essens. Ta gryten av varmen og la stå i 15 minutter
– Pisk fløten til en luftig krem. Bland inn melisen. Ta halvparten av kremen i marshmellow blandingen. Rør godt.
– Ha grovt hakkete oreo kjeks opp i resten av kremen. Så bland oreokremen med marshmellow blandingen.
Bland godt sammen. La den stå et par timer i kjøleskapet før du smører den på f.eks sjokoladekake. Bruker du oreo kjeks bunn kan du helle kremen på med en gang og la den stå noen timer i kjøleskap.
Fant denne deilige oppskriften på passion4baking
Laga cakepops av restekake. Det er Toves sjokoladekake med kaffeglasur. Dyppet i sjokolade og pynta med oreo kjeks som jeg har knust.
Dette er cakepops med rester jeg hadde igjen. Det er Toves sjokoladekake med kaffeglasur, Dyppet dem i hvit sjokoladekake og strødde på farget perlesukker. Det var populært i barnehagen 🙂
Inspirasjonen til disse fant jeg på bloggen Mat på bordet
EI fantastisk flott dame feirer 40års dagen sin i kveld. Hun har bestilt seg fotballtur til Liverpool og ønsker seg penger til dette. Så da ble det denne kaka 🙂 Det er ei Toves sjokolade kake med oreo kjeks krem. Den er trekt med mmf.
I dag gifter et flott par seg. Bruden ønska å overraske sin brudgom som er MAN U fan med ei kake som gjennspeila nettopp det. Det er Toves sjokoladekake med oreo kjeks krem. Den er trekt med marsipan. Manchester united emblemet er spiselig. Pynta også med litt smørkrem.
På kanten av kaka står det ” Man U og Katrine i mitt hjerte” :o)
