Dette er en enkel loff som er knallgod når den er fersk. Den er ikke like god dagen derpå, men denne oppskriften er kun til en loff og den blir som sagt utrolig god. Jeg lager denne hvis vi skal ha loff til middag som f.eks lasange eller suppe 🙂
– 25 gram gjær (tørr eller fersk) – 2 dl lunkent vann – 1 egg – 1/2 ts salt – 1 ss olje – 6 dl hvetemel – 1 ss sukker
– Har du fersk gjær røres den ut i lunket vann ( har du tørrgjær har du den opp i sammen med melet). – Ha vann, olje, egg, sukker og salt i en bolle. – Rør inn melet til en passe fast deig. – Dekk bollen og la deigen heve i 30 minutter. Har du dampovn er heve funksjonen på den genial 😀 – Del deigen i 3 deler, lag 3 pølser av dem og flett de sammen. Legg loffen på stekebrett og la den heve i 20 minutter. – Pensle så med egg og dryss gjerne på valmuefrø. – stekes på 220 grader i 15-20 minutter.
Tomatsaus – Stek kjøttdeigen godt. Ha opp i løk og hvitløk og stek litt til. – Hell over boksen med hakkede tomater, tomatpuré og vann. La dette småkoke i 5 minutter. – Smak til med salt, pepper og bassilikum
Ostesaus – Smelt smøret og ha opp i melet. Rør godt og tilsett halvdelen av melken. Viktig å fortsette å røre. Etterhvert som det tykner ha opp i resten av melken. La det småkoke i 5 minutter. Sausen skal være ganske tykk. – slå ned varmen og ha opp i parmesan osten. Rør godt til osten er smeltet og smak til med muskat, salt og pepper.
Lasangen
-Legg litt av tomatsausen i en ildfastform.
– Legg Lasange plater opp på og hell så over litt ostesaus. Fortsett annehver med dette.
– Lasangen stekes på 220 grader. Etter 25 minutter dekk lasangen med hvitost og stek den videre i 15 minutter. – La lasangen hvile i 10 minutt før servering
Serveres gjerne med godt brød og salat 🙂 Når jeg lagde denne omgangen manglet salaten og den var savnet!!!
En enkel og kjempegod middag! Den minner meg om de måndene jeg hadde praksis i Japan. Da lagde vi ofte en eller annen form for dette 🙂
Til 3-4 porsjoner trenger du :
– 2 Kyllingfileter ( ca 500 gram ) – 1 Rødløk – 3 vårløk – 1 pakke med råkost (eller skjær opp 1 gulrot og et halvt kål selv) – 1 Tomat – 1 Hvitløk – 2 egg – 4 dl ris ( jeg brukte 2 pakker boil in bag)
– Sukker – Soyasaus – Salt og pepper
– Kok ris. – Skjær opp løk, råkost og tomaten i småbiter.
– Skjær opp kyllingfiletene i strimler og stek dem. Ta av pannen når det er ferdig stekt. v
– Ha 2 egg i en varm panne med litt olje og rør rundt. Tilsett så grønnsakene og kyllingen. La det frese litt i pannen. – Ha til slutt i risen og stek en liten stund til før det smakes til med sukker, soyasaus, salt og pepper.
Litt rista peanøtter på toppen gjør susen. Så er det bare å nyte 🙂
Smelt kokesjokolade og hell opp i kremmerhuset. Klipp et lite hull på bunnen av kremmerhuset og lag mønster/bokstaver på et bakepapir. La det stivne i kjøleskapet. Ta det så forsiktig av bakepapiret og pynt 🙂
Jeg stod å bretta tøy og så på Cupcake wars i går. Vips så stod jeg på kjøkkent å baka muffins 🙂 .. Påvirka av boksen ? .. 🙂 Jeg hadde Vaniljekesam og blåbær i kjøleskapet som jeg hadde tenkt å kose meg med. Men da ble det muffins i stedet. Jeg brukte oppskriften på Lyse muffins og byttet melken ut med 60 gram Vaniljekesam og et par spiseskjeer melk. Og så tok jeg opp i godt med blåbær. Stekte de som i oppskriften og avkjølte dem før jeg pynta med vaniljekesam og sjokoladepynt. Sjokoladepynten lagde jeg med smelta mørk sjokolade som jeg hadde i et kremmerhus laget av bakepapir. Så lagde jeg ymse mønster på ett bakepapir og lot de stivne i kjøleskapet.
Resultatet ble kjempegodt 🙂 Mannen min som har lagd kaffe latte 🙂 ( Heldig jeg 😉
Nå er det en stund siden det er blitt noe særlig til baking! Siden begynnelsen av november har de gravt og jobba for å bygge på huset vårt så jeg kunne få meg et stort fint kjøkken 🙂 Å for å få kjøkken måtte det lages en stor gang under og en murkloss ( Garasje) under der igjen. Resultatet begynner endelig å vise seg. All heder til snekkerene som virkelig jobba hardt for å få det ferdig til jul! 🙂 Ferdig ble de! Huset har vært et kaos i jula! Men med litt innsats begynner ting gradevis å gå tilbake til normalen. Nå må det bare kjøres lassevis på søpla 😀
De begynte med å grave og lage en etterlengtet garasje som også skulle bli det nybygget skulle stå på.
Skallet til nybygget kom kjapt opp!
Nytt kjøkkenrom tar form. Dette er før veggen til det gamle kjøkkenet ble tatt.
Det gamle kjøkkenet var på ca 12Kvm. Det var ikke veldig god plass. Så det ble fort rotete og overfylt. Noe som bildene under tydlig viser 😉
Så endelig NYTT KJØKKEN! 40 KVM! 😀 Det er stor jubel i heimen over det nye kjøkkenet! Og vi bruker det allerede flittig. Valget falt på et Herregaards kjøkken i hvitt.
En stor kjøkkenøy ville jeg ha 🙂 Gleder meg til å stå der å bake! Er spesielt glad i lampa over øya. Den heter Saturn og er kjøpt på Skeidar.
Jeg synes grue er så fint. Så det var gøy å få med i kjøkkenløsningen vår, Når vi bare får tid skal vi flislegge ryggen på gruen.
På grunn av litt plass til overs. Fikk jeg en smal hylle i innredningen. Men synes egentlig den gjorde seg fint!
På kjøkken veggene har vi malte plater. Men på den ene veggen valgte jeg å ha tapet. Var litt redd for hvordan det ville bli. Men nå er jeg glad jeg tok sjansen 🙂 Det brøt godt i rommet som ellers er veldig hvitt 🙂
Fikk en koselig benk som jeg har pynta med puter, teppe og sort lammeskinn 🙂
Kjøpte noen Ribba bildehyller som jeg satt opp på veggen. De er helt supre til å sette kokebøker,skilt og annet dill dall på 😉
Så nå håper jeg snart det blir tid til litt baking og kos på kjøkkenet! 🙂
