Etter fredagens bryllupskake hadde jeg en del ostekrem og marsipan pynt igjen.
Da benytta jeg sjansen til å lage Red velvet cupcakes. Det er kjempegodt med ostekrem på toppen 🙂
Fikk også testa ut min nye mini cupcake form 🙂
Lyst til å lage selv ?
Oppskrift på Red velvet cupcakes finner du her.
Oppskrift på Ostekrem finner du her.
Denne helga har jeg prøvd meg på kake til bryllup. Heldigvis ikke selveste bryllupskaka.
Bunn kaka : Toves sjokoladekake fylt med daim sjokolademousse
og tykk ostekrem. Frosta med sjokoladekrem og
trekt med marsipan.
Topp kaka : Sukkerbrød fylt med jordbærkrem og hjemmelaget
vaniljekrem. Frosta med et tynt lag krem og trekt med marsipan.
Har kost meg i dagesvis med å lage marsipan blomster.
Etter de har tørket har jeg hatt på pearl dust.
Skulle hatt kaka på toppen hakket mindre.
Men sånn går det på et amatørkjøkken. Ikke mye kan gjøres om igjen.
Jeg håper hvertfall bruden blir fornøyd. Og at brudeparet får en
fantastisk herlig og minnerik dag!
Gratulerer 🙂
Fikk bestilling på ei kake til ei herlig jente som skal reise et år som utvekslingsstudent til Usa.
Så Usa er tema.
Hva er mer naturlig enn å starte med det amerikanske flagget!
Ikke helt riktige dimensjoner.
Men 13 striper og 50 stjerner er det hvertfall ! 😉
Så det et kart over statene. Ja, nesten alle hvertfall 😀
En figur i marsipan sittene på en koffert. Klar for å reis 🙂
Dette er ei toves sjokoladekake.
Fylt med hjemmelaget vaniljekrem og sjokolademousse.
Den er frosta med sjokoladekrem og trekt med mmf.
God tur 🙂
Pavlova slår aldri feil. Alltid godt enten til kaffebesøk,helgekos eller til fest.
Og enkelt å lage er det også 🙂
Du trenger:
6 eggehviter
375 gram sukker
1,5 ts maizena
1,5 ts hvitvinseddik
Vaniljekrem (Gjerne hjemmelaget)
Pisket krem
Bær/Frukt
Ha eggehvitene i en tørr,ren bolle.
Visp de langsomt til de danner et mykt skum.
Sett hastigheten opp.
Når skummet danner stive
topper har du i sukker litt av gangen.
Visp godt mellom hver gang.
Ha så i siktet maizena og hvitvinseddik.
Vend det forsiktig inn med en slikkepott.
Tegn en sirkel rundt en 26 cm springform på et bakepapir.
Vil du bruke sprøytepose til marengsbunnen anbefaler jeg
å bruke en stor tip.Her har jeg brukt Wilton 6B tip.
Du trenger selvsagt ikke bruke noe sprøytepose.
Du kan fordele ut marengsen i sirkelen.
Lag en god Forhøyning på kanten.
Ha bunnen i forvarmet ovn på 160 grader. Stek i 1 time.
Slå av ovnen og åpne døren. La kaka avkjøles inne i ovnen.
Sett den kalde marengsbunnen på et fat og fyll den med
vaniljekrem. Gjerne hjemmelaget. Oppskrift finner du her.
Ha pisket krem over vaniljekremen.
Pynt med friske bær eller annen frukt du er glad i.
Less godt på 🙂
Så er det bare å spise og kose seg til man skjems…
..og litt til 🙂
