Jente i marsipan.

Annonsørinnhold

Vintersko som holder føttene tørre og varme i snøen





Kruse i marsipan



Annonsørinnhold

15 «hemmelige» ferieperler: Disse bør du oppleve i løpet av livet

Elias båten i marsipan.



Annonsørinnhold

Vintersko som holder føttene tørre og varme i snøen

Her er Thomas toget i marsipan som jeg har laget til ei bursdagskake.



Mannen min begynner i ny jobb. (samme firma) så da ville han ha med seg ei kake. Det er firma logoen + logoen til et dataprogram de bruker om jeg forstod rett.. Det er ei Toves sjokoladekake fylt med kaffeglasur og trekt med marsipan. Pynta med litt smørkrem langs kanten.

Annonsørinnhold

15 «hemmelige» ferieperler: Disse bør du oppleve i løpet av livet



Ostesaus

3 dl kremfløte
1 boks champinjong (evt fersk)
1/2 rød løk
1/2 rød paprika
5 cherrytomater
5-6 skiver hvitost
2 ts soyasaus
salt/pepper
Bassilikum

– kutt opp løk,paprika og cherrytomat. Varm stekepannen godt å ha i litt smør. Brun champinjongen og ha opp i løk,paprika og tomat. Fres det litt i pannen.
– Kok kremfløten og la den småkoke til den tykner. Ha opp i osten og smak til med soyasaus, salt,pepper og bassilikum.
– Bland i  løk,paprika,tomat og champinjongen.

Strimlet svinekjøtt

300 gram strimlet svinekjøtt
salt/pepper

– Stek svinekjøttet og smak til med salt og pepper.

Alt serveres med pasta 🙂



Kyllingen  

Kyllingfilet ( 1 per pers)
Serrano skinke
Hel mozarella
cherrytomater
pepper
stekesmør eller olje
hyssing

– Lag en lomme i kyllingfileten. Skjær mozarellaen i tynne skiver og fyll rikelig i kyllinglommen. Skjær cherrytomaten i tynne skiver og fyll ønsket mengde i kyllinglommen. Gni inn litt pepper på filetene. Rull  ca 4 serrano skinken skriver rundt filetene. Til lommen er godt dekt. Ta hyssing rundt fileten ( som om du tar bånd på ei pakke :). Varm opp stekepanna godt med litt smør eller olje. Brun kyllingfiletene. Legg de over i en ildfast form å la de stå i ovnen i ca 25 minutter på 225 grader.

Annonsørinnhold

Vintersko som holder føttene tørre og varme i snøen

Hasselback poteter

1 stor potet per pers (evt 2 litt mindre)
Flytene melange (eller smelta)
salt/pepper
ønsket krydder
revet hvitost

– Skrell potetene. Skjær dem flate i bunnen så de står støtt. Skjær potetene i tynne skiver, men ikke helt gjennom – de skal henge sammen i bunnen. Sett de over i en smurt ildfast form og smør potetene med smør. Salt og pepre og ta over annet ønsket krydder. La de stå i ovnen i ca 50 minutter på 225 grader. Legg på revet ost på toppen av potetene når det er ca 15 minutter igjen av steketida.

Soppstuing
(til 2 pers)

3 dl Kremfløte
3 store ferske champinjong
2-3 SS soyasaus
salt/pepper

– Del champinjongen opp i tynne skiver. Varm opp stekepanne godt og ha i rikelig med smør. Stek champingjongen til den er gyllen og fin. Ta den av og legg til siden.
– Kok opp kremfløten og la den småkoke til den tykner. Smak til med soyasaus, pepper og salt. Ha opp i soppen og la den få bli varm ( 2-3 minutter).

Asparges

Store asparges ( ca 4 til hver)
Olje

– Vask aspargesen og smør dem med olje. Legg dem i en ildfast form. La de steke i ovnen i 20 minutter på 225 grader

Tips

– Lag potetene først og sett dem i ovnen. Etter 25 minutter setter du inn kyllingen ved siden av potetene. Legg aspargesen i samme form som kyllingen. Så blir alt ferdig samtidig 🙂

Limemarinerte Jordbær

500 gram Jordbær
4 SS sukker
Saften av en halv lime
Revet skall av en halv lime

– Vask, rens og kutt jordbærene. Hell over sukkeret og la det stå i 10 minutter. Press over limesaft og tilsett revet limeskall. La det stå en stund i kjøleskapet.

Annonsørinnhold

Stor oversikt over de beste kjøpene på januarsalget

Mascarponekrem

1 boks mascarpone (250 gram)
1,5 dl kremfløte
saften av en halv lime
50 gram sukker
1 vaniljestang

– Visp sammen mascarpone og kremfløte til en tykk krem. Tilsett frøene fra vaniljestangen, limesaften og sukkeret. Rør det forsiktig inn.

Serveres også med blåbær. Eller andre bær man er glad i 🙂



Dette er lyse muffins med melisglaur i ulike farger. Pynta med nonstop. De var populære blandt ungene da eldstemann feira 4-års dagen sin.

2 eggehviter
4 ss lys sirup
100 g sukker
1/4 ts salt
1 ts vanilje essens

Gelefarge om ønskelig

• Vips eggehvitene stive over en gryte med småkokende vann. Ha i alle ingrediensene utentatt vanilje essensen.
  Visp i ca 5 minutter til det blir stivt og man kan lage topper som blir stående av det.
• Ta bollen vekk fra kjelen. Fortsett å visp mens du tilsetter vanilje essensen. Visp til blandingen er avkjølt. Bland i gelefarger (evt konditor farge) i ønsket farge.
• Pynt muffinsen/cupcaken med glasuren etter ønske. Veldig fint å bruke kremsprøyte.