Hjemmelagde knekkebrød

Disse hjemmelagde knekkebrødene er veldig enkle å lage.
De smaker så mye, mye bedre enn de du får kjøpt i butikken 🙂

Du trenger :

4 dl sammalt rug grov
4 dl havregryn
1dl Linfrø
2 dl solsikkekjerner
1 dl sesamfrø
1 ts salt
7 dl vann

*Grovt salt

Sett på ovnen på varmluft 180 grader. 
  Har du ikke varmluft så setter du ovnen på 160 grader.

Ha alt det tørre i en bolle. Bland det godt sammen.

Ha opp i vannet og rør sammen.

Ta fram 3 bakepapirkledde steke brett. ( evt 3 1/2 brett )
  Ha på litt av knekkebrød blandingen på et brett og bruk
  hendene til å trykke det ut. Trykk det så tynt som mulig.
  Blir det for tykt vil ikke knekkebrødene bli sprø.
  
(Fukt hendene med vann mens du holder på. Da er det lettere å
  få trykket det ut uten for mye kliss )

Strø over grovt salt. (Kan sløyfes)

Bruker du varmluft kan du sette inn 3 brett samtidig.
  Har du ikke det steker du ett brett av gangen.

– Ha knekkebrødene inn i ovnen i 10 minutter.
  Etter 10 minutter tar du de ut og kutter de opp i passelig
  knekkebrød størrelse.
Ha knekkebrødene inn i ovnen igjen i ca. 30-35 minutter.

– La knekkebrødene bli kalde. Knekk de fra hverandre og oppbevar
  dem i en tett boks. (Jeg bruker blant annet julekake boks)

God helg =)


Dåpskake til gutt

Sukkerbrød fylt med hjemmelaget vaniljekrem, bringebærmousse,
bringebær og krem.

Kaken er trukket og pyntet med marsipan.
Spiselig bilde fra Hanne`s kaker 🙂

Søndagsskolen 100 år

I dag feirer Søndagsskolen på Vennesla Bedehus 100 år.
Jeg har fått lov å lage kake 🙂

Det er et langpanne sukkerbrød fylt med hjemmelaget vaniljekrem,
hjemmelaget bringebærmousse og bringebær. Den er trukket og pyntet
med marsipan.

Da jeg skulle lage denne bursdagskaken til søndagsskolen var det alle de
kjente bibelhistoriene som jeg hørte på søndagsskolen da jeg var liten
som jeg tenkte på.

Daniel i løvehulen.

David og Goliat.

Jonas i hvalen.

Noahs ark

Jesus og Peter går på vannet.

Hurra for søndagsskolen 🙂 100 år!! =)

 

Eplemuffins

Det er høst og tid for epler fra eget epletre 🙂
Eplemuffins er supre å fryse. Varm de litt opp i ovnen på 100 grader og de er som ferske.

Du trenger :

170 gram sukker
125 gram smør
2 egg
270 gram mel
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1,5 dl melk
2 epler
kanel
perlesukker

– Pisk romtemperert smør og sukker i 2-3 minutter.

Ha opp i ett og ett egg. Pisk godt mellom hvert egg.

Sikt sammen mel, vaniljesukker og bakepulver.

Ha vekselsvis melblanding og melk i smørkremen.

– Pisk godt i mellom.

Kutt opp eplene i passelige biter.

Finn fram muffinsformer og fyll opp 2/3 del av formen.
  Dytt opp i eplebiter i hver muffins.

Bland kanel og perlesukker i en skål.

Ha litt kanel/sukker blandingen på toppen av hver muffins.

Stekes i ovnen på 225 grader i ca. 15 minutter.

Rykene ferske eplemuffins med en kopp kaffe 🙂
Det er hverdagslykke <3

Du finner også oppskriften her uten alle bildene 😉


Pokemon kake

I morgen braker det løs med bursdagsfeiring av minsten her i huset.
Han ønsket seg en Pokemon kake som skulle inkludere vann type,
ild type, gress type og en Pokeball.  Så mor prøver gladelig å innfri 😉

Jeg må innrømme at kaker til barn er det gøyeste jeg vet å lage 🙂

Kaka er ei Toves sjokoladekake fylt med kvikklunsjmousse.
Frosta med sjokoladekrem og trukket med marsipan.

Tenkte jeg ville lage en “hvordan lage” på denne kaken.
Det kommer etter hvert 🙂

Så da håper jeg bursdagsgutten min blir fornøyd med kaka si.
Han spiser vel bare marsipanen, men da blir det nok noen rester til mammas
kollegaer på tirsdag ;-D

Sjokoladekake

Jeg satt igjen i god stil med en ekstra sjokoladekakebunn forrige fredag
da jeg lagde kake til mammas 70 års bursdagsfeiring.
Det var seint på kveld da lagde denne kaken så den skulle være helt
enkel. Tenkte da det var koselig med litt gode ord som beskriver min mamma <3

Det er ei toves sjokoladekake fylt med mokkamousse, hjemmelaget
vaniljekrem og banan. Utenpå er det sjokoladekrem.

Jeg pynta med Royal icing som jeg hadde litt kakao i. Og sukkerperler.

 

Kjempegøy at så mange har vært innom bloggen min denne uka 🙂
Moro hvis dere vil følge siden min på fjesboka også. Bare å søke opp
Kakeanne 🙂

 

Ønsker alle en god helg 🙂

Blaudis

Ei heilt enkel bløtkake eller blaudis som vi sier her på Sørlandet.
Også til 70års dag.

Sukkerbrød fylt med hjemmelaget vaniljekrem, jordbær, banan og krem.

Jeg har brukt sprøytepose når jeg pyntet med krem.
Jeg brukte denne oppskriften på Cool Whip cream.
Kan virkelig anbefale den for å få en stabil krem å pynte med.

Et lite jordbær hjertet 🙂

Rosekake til mamma

Enda en kake til mammas 70 års dag.
En rosekake. Rosa så klart 😉

Det er toves sjokoladekake fylt med mokkamousse.
Frosta med sjokoladekrem.

Pynten er rosa smørkrem. Jeg brukte tip 1M (wilton) til rosene.

Til bursdagen min fikk jeg denne lysekrona og jeg synes den passet
perfekt til mammas rosa bursdagskake 🙂