I helga har jeg laget putekake til ei jente som fyller 9 år.
Ho er glad i rosa og lilla 🙂
.. Og ho er veldig glad i sin brune og sort spraglete katt 🙂
Kaken er ei Toves sjokoladekake fylt med hvit sjokolademousse.
Utenpå har jeg sjokoladekrem og den er trukket med marsipan.
Håper kaken faller i smak hos bursdagsbarnet.
Til helga skal jeg lage kake til ei jente som fyller 9 år.
Jeg har begynt å forberede litt og har lagd et par figurer av marsipan.
Bursdagsbarnet har en sort og brun spraglete katt som ho er veldig
glad i. Jeg har gjort et forsøk hvert fall 😉
Gleder meg til å sette i gang med kaken 🙂
Denne desserten lagde mamma mye når jeg var liten.
Jeg tryglet og ba stadig vekk om å få russedessert. Det var noe av det beste jeg visste.
Jeg kan nok ikke lenger kalle det min favoritt dessert, men godt er det med hjemmelaget vaniljesaus.
Og det bringer fram mange gode minner 🙂
Du trenger:
4 dl Solbærsaft
2 dl Vann
1 dl Semulegryn
Bland saft og vann.
Kok opp saften.
Ha opp i semulegryn og rør godt.
La det koke på svak varme i 15 minutter. Rør jevnlig mens det koker.
Hell grøten over i en kjøkkenmaskinbolle og visp lenge.
Desserten skal være kald og luftig.
Når jeg var liten hadde jeg alltid melk på.
Nå er det hjemmelaget vaniljesaus som gjelder 🙂
Hjemmelaget vaniljesaus er så mye, mye bedre enn den du kjøper ferdig =)
Du trenger :
5 eggeplommer
90 gram sukker
5 dl H-melk
1 vaniljestang
1 ts Maizena
Litt kald melk
– Skill eggehvite og plomme.
(Eggehvitene kan du jo bruke til en pavlova bunn du kan fryse unna til en senere anledning 😉 )
– Ha opp i sukkeret og visp i kjøkkenmaskinen i noen minutter.
– Del opp vaniljestangen og skrap ut frøene.
– Ha vaniljefrøene, stangen og melken i en gryte.
Kok opp. Ta så ut vaniljestangen.
– Hell en jevn, tynn stråle av vaniljemelken i eggeplommene og visp.
– Hell blandingen tilbake i gryten.
– Sett gryten på svak varme mens du rører.
Ha i ett termometer slik at du ser nå du er kommet til ca. 80 grader.
– Rør ut 1ts Maizena i litt kald melk.
– Hell litt av gangen av maizenaen i vaniljesausen.(når den er 80grader)
Pass på slik at sausen ikke blir for tykk. Finn en konsistens du liker.
– Hell sausen gjennom en sil.
Så har du en nydelig vaniljesaus =)
Her har jeg vaniljesaus til min barndomsdessert.
Kommer oppskrift på den i løpet av uken 😉
Du trenger:
6 egg
400 gram sukker
2,2 dl kremfløte eller h-melk
150 gram smør
450 gram hvetemel
3 ts bakepulver
Epler ( Jeg bruker 10 mellomstore epler – fyll med så mye eller så lite epler du ønsker 🙂 )
kanel
– Forvarm ovnen til 200 grader.
– Visp egg og sukker til eggedosis.
– Smelt smøret og ha så opp i fløten/melken.
– Hell en jevn tynn stråle av smør/fløte blandingen opp i eggedosisen mens du visper.
– Ha hvetemel og bakepulver opp i og visp godt sammen.
– Ha røren over i en bakepapirkledd langpanne.
– Strø over et jevnt lag med kanel.
– Skrell eplene og skjær de opp i passelige biter.
– Dekk langpannen med eplebitene.
Dytt eplebitene godt ned i røren.
– Stek eplekaken midt i ovnen i 35 minutter.
– Server gjerne med krem eller vaniljeis.
Deilig på en høstkveld som denne som det pøsregner ute og det er
godt og varmt inne 🙂
Kake til ei prinsesse som fyller 1 år.
Det er toves sjokoladekake fylt med sjokolademousse.
Den er trukket med marsipan.
Fantorangen og den andre pynten er i marsipan.
God helg =)
