Hjemmelaget sjokolademousse med mokkasmak. Så mye bedre enn ferdig mousse.
Kan brukes som dessert eller til fyll i kaker.

Du trenger:

200 gram mørk sjokolade
0,5 dl sterk kaffe
4 eggehviter
50 gram melis
en klype salt
4 eggeplommer
3 dl fløte

Ha sjokoladen opp i kaffen. Smelt det i et  vannbad.
Avkjøl!

Pisk eggehvitene i 2-3 minutter. Ha i siktet melis og pisk
i 5 minutter til.

Pisk fløten til krem.

Pisk eggeplommene godt sammen.

Ha den avkjøla smelta sjokoladen opp i eggeplommene.
Rør sammen.

Vend inn kremen.

Vend så inn de stive eggehvitene.

Ha Moussen i dessert skåler og la de stå kaldt i et par timer.

God helg