Hjemmelaget sjokolademousse med mokkasmak. Så mye bedre enn ferdig mousse.
Kan brukes som dessert eller til fyll i kaker.
Du trenger:
200 gram mørk sjokolade
0,5 dl sterk kaffe
4 eggehviter
50 gram melis
en klype salt
4 eggeplommer
3 dl fløte
Ha sjokoladen opp i kaffen. Smelt det i et vannbad.
Avkjøl! 
Pisk eggehvitene i 2-3 minutter. Ha i siktet melis og pisk
i 5 minutter til. 
Pisk fløten til krem.
Pisk eggeplommene godt sammen.
Ha den avkjøla smelta sjokoladen opp i eggeplommene.
Rør sammen.
Vend inn kremen.
Vend så inn de stive eggehvitene.
Ha Moussen i dessert skåler og la de stå kaldt i et par timer.
God helg 🙂
0 kommentarer
