En god, tradisjonsrik formkake.

Deigen

Du trenger:

115 gram smør
130 gram sukker
2 eggeplommer
2 ss melk
240 gram hvetemel
1 ts bakepulver

– Rør smør og sukker godt sammen.

– Ha opp i melk og eggeplommer og rør sammen.

– Sikt i hvetemel og bakepulver.Kna det godt sammen til en deig.

– Pakk deigen i plast og la den ligge i kjøleskap i ca. 30 minutter.

Mandelmassen

Du trenger:

150 gram mandler
150 gram melis
90 gram eggehvite

– Mal mandlene.

– Visp eggehviten i ca. 5 minutter.

– Sikt i melis og visp i noen minutter til. Til du får en stiv marengs.

– Vend inn de malte mandlene forsiktig med en slikkepott.

– Smør en brødform med smør og dekk med hvetemel. Hell av de overflødige melet.

– Ta 2/3 deler av deigen og trykk ut i bunnen av formen og litt opp på kantene.

– Ha mandelfyllet opp i.

– Kjevle ut den gjennværende deigen. Del den i strimler.

– Legg som et rutemønster på kaken og legg en stripe langs kantene.
(Du kan selvsagt være nøye og gjøre det finere enn det jeg har gjort her 😉 )

– Smør pisket egg på toppen av deigen.

– Stekes på 180 grader i 35-40 minutter. Følg med på steketiden.
Avkjøl.

Så er det bare å kose seg med et eller flere stykker med deilig fyrstekake.
Selvsagt sammen med en kopp kaffe;)

I helgen har jeg laget en kake til en gutt som fylte 2 år.

Jeg printa ut bilde av edderkoppnett. La bakepapir over og sprøytet royal icing over mønsteret.
Slik fikk jeg noen stilige nett å pynte med 🙂

Annonsørinnhold

Vintersko som holder føttene tørre og varme i snøen

Det er en toves sjokoladekake fylt med hjemmelaget sjokolademousse.
Den er frostet med sjokoladekrem og trukket med marsipan.

Håper lille Leart ble fornøyd med kaken sin 🙂

I dåpen serverte jeg gulrot cupcakes pynta med hjemmelaget skilt med navn og dåpsdato på.
Jeg elsker sånt dill dall 😉 Og har kosa meg i mange uker med forberedelser.

Oppskriften til gulrot cupcaken fant jeg hos passion for baking.
Den var utrolig god. Du finner den her.

Annonsørinnhold

Stor oversikt over de beste kjøpene på januarsalget

Disse ble en stor hit hos guttene her i huset. Kanskje på grunn av frostingen som blant annet
inneholder marshmallow fluff. Du får kjøpt ferdig fluff hos noen matbutikker. Men det var enkelt
å lage selv. Her finner du oppskriften.

Etter mye prøving og feiling har jeg endelig knekt koden på makroner.
Grunnoppskriften til 1001makron slår aldri feil!
Disse er fylt med salt karamell, kaffekrem og suksesskrem.
Oppskriftene finner du på den geniale bloggen 1001makron.