Du trenger:

160 gram smør
380 gram melis
2ss melk
1ss matcha pulver (er du modig tar du 2;) )

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

– Rør matcha pulveret ut i melken. Prøv å få vekk mesteparten av klumpene.

– Ha mykt smør i kjøkkenmaskinen. La det kjøre i maskinen i et par minutter.
 Ha så opp i melis og matcha blandingen og kjør det til en fin krem.

– Så er matcha frostingen klar til å sprøytes på f.eks. cupcakes.

Her har jeg pyntet noen sjokoladecupcakes med matcha frosting.
Det smakte godt sammen 🙂 Oppskriften på dem finner du her.

I går fikk jeg testet ut hvordan det er å bake med matcha.
Matcha er japansk grønn te som er malt til pulver. Vil du lese mer om matcha kan du gjøre det her.

Til matcha kjeks trenger du :

200 gram mykt usaltet smør
100 gram brunt sukker
1ts vanilje essens
2 egg
320 gram hvetemel
1ts bakepulver
4ts Matcha pulver
60 gram hvit sjokolade
60 gram lys kokesjokolade

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder i vår

– Pisk smøret til det får en kremete konsistens.

– Rør inn brunt sukker.

– pisk eggene lett.

– Ha eggene opp i smørblandingen og rør de godt inn.

– Rør inn vanilje essensen.

– Sikt i melet.

– og sikt i bakepulver og matcha pulver.

– Rør det godt inn med en slikkepott.

– Rull deigen til 2 like store pølser.
 Pakk de inn i plastikk og legg de i kjøleskapet i ca. 30 minutter.

– Hakk opp sjokoladen i små biter. Del deigene i ca. 20 biter hver.

– Ta en bit og trykk den flat i hånden. Legg på noen sjokoladebiter.

– Rull biten til en ball og trykk den så flat i midten.

– Stek kjeksene i ovnen på 170 grader i 10 minutter.

– Avkjøles på rist og nytes gjerne sammen med en deilig kopp kaffe 😉
 

Før helgen fikk jeg lage en kake til konfirmasjon der tema på kaken skulle være jakt.

Jeg ville at hovedfargen på kaken skulle minne om en soloppgang.
Jeg kom frem til at det å male marsipanen i stedet for å blande fargen inn i marsipanen ville gi en finere effekt.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Jeg blandet wilton gele farge i litt vodka. Man kan bruke f.eks. sitron essens,
men det vil sette en veldig smak på kaken som jeg ikke ønsket.
Vodkaen gir ingen smak og alkoholen fordunster.

Jeg begynte med en gul farge og malte rundt.

En ferdig malt kake 🙂

Her er en youtube video hvordan man enkelt maler en kake.

Selve kaken er Toves sjokoladekake. Jeg har fylt den med
hjemmelaget sjokolademousse og hjemmelaget vaniljekrem.
Den er frostet med sjokoladekrem og trukket med marsipan.