Kjempestas å få lov til å lage kake til sølvbryllup.
Kaken er en toves sjokoladekake fylt med hjemmelaget sjokolademousse.
Kaken er frostet med sjokoladekrem og trukket med marsipan.
Kaketoppen er fra selveste bryllupskaken.
Kjempegøy å ha denne med på sølvbryllupskaken.
Roser og hjerter er laget i marsipan som er dustet med metallic
silver Pearl dust. Kaken er også pyntet med sukkerperler i sølv.
Etter at jeg og sønnen min bakte doble sjokoladeflarn satt jeg igjen med en del
rester av havreflarn. De er selvfølgelig gode å snaske på som de er, men siden vi skulle
ha middagsbesøk lagde jeg en enkel dessert med noen av restene.
Tilslørte bondepiker. Her er oppskriften 🙂
Du trenger:
Eplemos
– Lag en posjon eplemos. Oppskriften finner du her.
Havreflarn
200 gram havreflarn ( Oppskrift finner du her.)
1,5 ts kanel
– Knus havreflarn og bland inn kanelen.
Krem
3 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker
– Pisk kremen sammen med vaniljesukker
Sett sammen
Jeg har spart på små glass som det har vært tomatpuré i.
Disse er ypperlige til dessertglass. Jeg fikk 9 desserter ut av denne oppskriften
når jeg brukte disse glassene.
– Legg først et lite lag eplemos, så et lite lag krem og så et lite lag knust havreflarn.
Gjenta enda en gang med eplemos, krem og knust havreflarn.
Og der har du en enkel, deilig og ikke for mektig dessert. Perfekt etter en god middag 🙂
Dette er en helt enkel eplemos som er super f.eks til desserter.
Du trenger:
850 gram epler
80 gram sukker
1 dl vann
– Ta ut kjernehuset. Du trenger ikke skrelle eplene om ikke du ønsker:
Kutt eplene opp i små biter.
– Ha eplene, sukker og vann i en gryte.
Kok i ca. 15 minutter til du får myke epler og det blir en grov mos.
– Avkjøl og bruk.
Det er høstferie her hos oss denne uken.
Den ene av mine tre gutter synes heldigvis det er veldig gøy å bake med mor.
Han foreslo at vi lagde havreflarn med sjokolade. Å sånn ble det 🙂
Oppskriften på havreflarn finner du her.
Vi lagde dobbel oppskrift til disse doble sjokoladeflarnene.
Vi fikk ca 36 havreflarn ut av denne oppskriften, men så ble de veldig store au.
Et par minutter etter at havreflarnen kom ut av ovnen kuttet vi ut like rundinger med
en rund utstikker. Dette er selvfølgelig ikke nødvendig, men vi hadde lyst til å ha kakene tålig like
og det er lettere når sjokoladen skal på.
(Det blir en del rester hvis du kutter ut rundinger av havreflarnen slik som
vi har gjort. Disse har jeg spart på og skal lage noe godt av.
Kommer på bloggen etter hvert.)
Så må man smelte sjokolade i vannbad eller en sjokoladesmelter.
Vi brukte 400 gram mørk kokesjokolade til 18 doble sjokoladeflarn.
smør et lite lag sjokolade på undersiden av en havreflarn og legg
så undersiden av en annen havreflarn på toppen av denne.
Dypp så kanten av denne doble havreflarnen forsiktig i sjokoladen.
Legg de på en bakepapirkledd stekeplate og sett de i kjøleskapet slik
at sjokolade stivner.
Så er det bare å kose seg med det ferdige resultatet.
Guttene her i huset gav tommel opp og synes de var kjempegode 🙂
