Glad i sjokolade ? Da er denne til deg;)
Fudge sjokoladekake
Du trenger:
125 gram mørk kokesjokolade
125 gram usaltet smør
3 egg
335 gram sukker
115 gram hvetemel
30 gram bakekakao
en klype salt
1 ts vanilje essens
– Sett på stekeovnen på 180 grader.
– Ha bakepapir i en form som er ca. 20×30.
– Visp eggene litt i en egen liten bolle. Sett til side.
– Hakk sjokoladene i biter og ha den i en gryte sammen med smøret.
Sett gryten over en annen gryte med småkokende vann i bunnen.
Ikke la gryta med sjokoladen treffe vannet.
Rør til alt er smeltet. Ta gryten vekk fra varmen.
– Hell over den smelta sjokoladen i en bakebolle.
Rør raskt inn sukker, kakao, hvetemel, egg, salt og vanilje essens.
Ikke rør for mye det skal bare blandes lett.
– Hell røren i kakeformen. Sett i ovnen og la den steke i ca. 30 minutter.
– Avkjøl kaken.
Sjokoladepudding
Du trenger:
200 gram sukker
65 gram bakekakao
1/2 ts salt
30 gram maizena
960 gram helmelk
30 gram smør
2 ts vanilje essens
– Ha sukker, maizena, kakao og salt i en gryte.
Hell melken i gradvis.
La blandingen koke opp på middels varme og la den koke mens du rører i et par minutter.
– Ta gryten vekk fra varmen. Rør inn vanilje essensen og smøret.
– Hell sjokoladepuddingen over den avkjølte kaken og sett den i kjøleskapet.
– La den stå minst et par timer i kjøleskapet før den serveres.
Pynt gjerne med litt kakestrøssel, peanøtter, nonstop eller hva enn
ditt hjerte vil ha 🙂 Serveres med is!!
Både kaken og sjokoladepuddingen kan selvfølgelig også serveres hver for seg 🙂