2 eggehviter
4 ss lys sirup
100 g sukker
1/4 ts salt
1 ts vanilje essens
Gelefarge om ønskelig
- Vips eggehvitene stive over en gryte med småkokende vann. Ha i alle ingrediensene utentatt vanilje essensen.
Visp i ca 5 minutter til det blir stivt og man kan lage topper som blir stående av det. - Ta bollen vekk fra kjelen. Fortsett å visp mens du tilsetter vanilje essensen. Visp til blandingen er avkjølt. Bland i gelefarger (evt konditor farge) i ønsket farge.
- Pynt muffinsen/cupcaken med glasuren etter ønske. Veldig fint å bruke kremsprøyte.
0 kommentarer
