Kyllinglår i Kokosmelk

Enkel og god middag 🙂

Du trenger:

1 løk
1 eple
1 hvitløksfedd
1/2 stor rød paprika (eller en hel liten)
2,5 dl hønsebuljong
2 bokser kokosmelk
2 ss red curry paste
6 kyllinglår

– Finhakk løk og hvitløk
– Kutt opp eple og paprika i biter
– Fres alt dette et par minutter i litt smør i en gryte
– Hell over kokosmelk og hønsebuljong
– Tilsett red curry paste og rør rundt
– Kok opp
– Ha i lårene og la det småkoke i ca. 30 minutter
– Smak til med salt og pepper

Denne gryten er ganske mild på smak.
Ønsker du mer smak tilsett f.eks litt finhakket chilli, litt karri eller andre krydder du liker.

 

Server med ris. En deilig salat til passer også perfekt! (og hadde nok sprita opp et litt kjedelig bilde 😉 )
Ønsker dere alle en velsignet god helg 🙂

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg