2 eggehviter
170 g sukker
1 dl lys syrup
2 ss. vann
1/4 ts. kremortartari (kan kjøpes på apotek)
1.ts. vanilje extract



– Ha alle ingrediensene uten tatt vanilje ekstrakt i en bolle over kokende vann.
Mens vannet koker mikser du med en håndmikser. Miks til det blir fint og luftig.
Ta så av bollen og miks videre. Den blir stivere jo mer du mikser. Tilsett vanilje
ekstrakt helt til slutt.

– Passer ypperlig på bla Oreo cupcakes