hits

Brownie hjerter med sjokolade og kaffe mousse

I morgen er det Valentins dagen. En ypperlig anledning til lage noe godt og stt til sin kjre.
Noe med sjokolade og kaffe for eksempel... himmelsk...

Brownie

Du trenger:

150 gram smr
100 gram mrk kokesjokolade
270 gram sukker
1 ts vanilje essens
3 ss bakekakao
90 gram hvetemel
1 ts espresso
en klype salt
2 egg

- Sett ovnen p 180 grader varmluft.
- Smelt smr og kokesjokoladen p lav varme.
- Ha den smelta sjokoladeblandingen i en kjkkenmaskinbolle sammen med sukker, kakao, espresso, salt og vanilje essens.
  Visp godt sammen.
- Bland i lett sammen piskede egg.
- Ha i siktet hvetemel og visp sammen.
- Ha rren i en bakepapirkledd langpanne (20X30)
- Stek kaken midt i ovnen i ca. 15 minutter.
- Avkjl

Sjokolade og kaffe mousse

Du trenger:

3 dl flte
85 gram sukker
1 ts vanilje essens
20 gram kakao
5 plater gelatin
135 gram sterk kaffe

- Fr du begynner legg kjkkenmaskinboller og vispen i frysen i ca. 15 minutter.
- Legg gelatinplatene i kaldt vann s de er dekket. La de ligge i 7 minutter.
  Press ut vannet av gelatinen og rr den ut i den varme kaffen. Avkjl.
- Ha kakao og sukker i kjkkenmaskinbollen. Hell opp i kald flte og visp til kremen blir stiv.
- Hell gradvis i kaffe og gelatinblandingen og vanilje essensen.
- Visp p hy fart til alt er godt blandet og det former seg myke topper.
- La moussen st 5 minutter.

Montering

- Trykk ut hjerter av brownien med utstikker. Jeg fikk kjpt noen greie p Nille der det var mange ulike strrelser hjerter.
- Ha moussen i en sprytepose med tip. (eller du kan bruke 2 skjeer)
- Ta et brownie hjertet og spryt mousse p innsiden av kanten p hjertet. Fyll s resten av hjertet.
- Legg et nytt brownie hjertet p toppen av moussen.
- Ha et lite dryss melis p toppen.
- Om du nsker kan du smelte 3-4 biter av mrk kokesjokolade forsiktig i mikroen.
  Pass p at du bare har sjokoladen inne litt av gangen og rrer litt inn i mellom til det er smeltet. 
  Ha den smelta sjokoladen i en sprytepose. Klipp av litt p tuppen av posen.
  Lag noen fine streker med smelta sjokolade over brownie hjertene.
  Med sjokoladen du har til overs kan du jo pynte tallerken til din kjre med noen gode ord;)

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

kakeanne

kakeanne

36, Vennesla

Min store hobby er kakebaking :) kontakt meg gjerne anngende kakebakingen p : kake_anne@yahoo.no

Norske blogger

bloglovin

bloglovin Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv