Ca. 450 gram oreo cookies (jeg bruker 2 pakker) 100 gram smeltet smør 2 pk tine naturell kremost eller 1 pk philadelphia ost 2,5 melis 3,5 dl kremfløte 2,2 SS sukker 1 pose sjokolademousse og melk til moussen
– 1/4 av kjeksen brekkes opp i små biter og legges i en skål for seg selv. Smuldre resten av kjeksen til veldig små biter (jeg hakker det i maskin til ett fint pulver). Smelt smøret og hell over kakesmulene i en bolle og bland det godt til det kan smøres ut i en form. Bruk en 24 cm rund form.
– Miks kremosten og melis i en mikser så det blir en luftig og kremete masse. Miks krem med sukker, og bruk ca halvparten av den stivpiskede kremen til å røre forsiktig inn i ostemassen. Smør massen over kakebunnen og legg opp i halvparten av kakebitene du har satt til side. Sett i kjøleskapet i 30 minutter.
– Miks opp sjokolademoussen i henhold til pakken. Rør inn de siste kakebitene i moussen. Smør massen over kaken og sett til kjøling 1 time.
– Legg resten av den piskede kremen som et lag på toppen og pynt evt med flere kjeksbiter eller lag mønster med sjokoladesaus. La kaken stå til kjøling ytterlig noen timer. Den blir best om den får stå et døgn før man spiser den 🙂
Her er ei kake jeg lagde til bursdagen til ett vennepar. Det er en gulrotkake med osteglasur og trekt med mmf. (dette var før jeg lærte hvordan jeg skulle unngå melis flekker på mmf så den er “vaska” med vann.. dermed den fryktelige glinsinga… men nå har jeg lært av mine feil : FORMFETT 😉
– Kjør mykt smør og mykt flott matfett i kjøkkenmaskinen. Ha opp i vaniljesukker og melk. – Hell melisen opp i litt etter litt og kjør godt mellom hver “dose”. Så er den klar til bruk 🙂
– Pisk egg og sukker til eggedosis.Smelt smøret og bland med melk.Sikt det tørre sammen.Bland det tørre og smørmelken vekselsvis i eggedosisen og rør alt til en jevn deig.(Ikke rør mer enn nødvendig).
– Ha deigen i en bakepapirkledd langpanne.Stek kaken midt i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter. (sjekk med kakenål).Avkjøl kaken i formen.Hvelv kaken og fjern bakepapiret.
Dette er min aller første smørkrem kake. Tok fargene jeg hadde tilgjengelig dermed ikke de flotteste farger. Dette var bare ett forsøk på å se om jeg i det hele tatt fikk det til. Dette er en barneselskaps kake med kaffeglasur og smørkrem.
Kjenner flere som er med i Team Thom på korslaget. Å på premieren måtte vi jo ha en kake!! Kaken i bunnen er en dobbel Toves sjokoladekake og på toppen er marmorkake. Begge med sjokoladekrem og trekt med mmf.
Det blir ofte en del kake igjen etter jeg er ferdig med kakeprosjektet. Her lagde jeg en bil i full fart. Toves sjokoladekake med sjokoladekrem dekket med mmf.
