2 eggehviter
375 gram melis
1/4 ts sitronsyre (pulver som finnes i dagligvarebutikken i bakehylla)
– Ha alt sammen i en mikserbolle
Mikse på lav hastighet 4-5 min. Du kan teste om den er ferdig mikset ved å dra en slikkepott i massen og oppover. Det skal dannes topper som såvidt bøyer seg helt på toppen.
– Oppbevares i kjøleskapet med plastfolie som er lagt helt ned på icingen.
… Under er en youtube video som viser hvordan den skal lages 🙂
200 gram naturell ost
2 ss vann
1 dl melis
2 ts sitronsaft
– Bland osten med vann,melis og sitronsaft.
200 gram mykt smør
3 1/3 dl brunt sukker
3 egg
2 ts kanel
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
300 gram finraspa gulrøtter
75 gram hakka valnøtter (kan sløyfes!)
– Visp smør,sukker og egg godt sammen. Bland hvetemel,kanel og bakepulver og vend det skiftvis med gulrøtter og valnøtter.
– smør en 22cm rund form og ha opp i røren. Stekes ved 175 grader i ca. 1 time. (sjekk med kakenål)
Som jeg så ofte gjør fant jeg inspirasjon til denne på nettet. En fin måte å lære på er å se på andres kake verk 🙂
Dette er en gulrotkake med osteglasur trekt med mmf. Pynt/skrift på kaken og på nisslua er Royal icing. Snømannen er lagd av mmf.
600 gram smør
7,5 dl sukker
8 store egg
3 ts bakepulver
12 dl hvetemel
3 dl melk
Lys deig :
6ts vaniljesukker
Mørk deig:
6 ss kakao
– Pisk mykt smør og sukker til smørkrem. Pisk inn eggene. (La mikseren gå en stund mellom hvert egg). Bland bakepulver med 3 dl av hvetemelet og rør dette inn i smørkremen. Rør så inn melken og resten av hvetemelet vekselsvis i deigen.
– Ta 1/3 av deigen i en seperat bakebolle og rør i kakao.Ha vaniljesukkeret i resterende 2/3 av deigen.
– Fordel halvparten av den lyse deigen i en stor,bakepapirkledd langpanne. Fordel så den mørke deigen over den lyse i et jevnt lag. Fordel så resten av den lyse deigen over den mørke. Ta en gaffel og dra gjennom deigen et par ganger slik at deigen blir marmorert.
– Stek kaken midt i ovnen ved 180 grader i 35-40 minutter. La kaken avkjøle i langpannen.
– For liten langpanne halveres oppskriften
300 gram melis
100 gram margarin – smeltet
3-4 ss Nesquick (eller o-boy)
3 ts vaniljesukker
litt kaffe
– Røres sammen 🙂
150 gr smeltet smør
7.5 dl kefir
6 dl sukker
1 ss natron
6 – 8 ss nesquick pulver ( eller o-boy)
10 dl hvetemel
Rør alt godt sammen. Ha i en smurt langpanne og stek på 200 grader nest nederst i ovnen 25-30 minutter.
Til min eldste sønns 4 års dag (som var så heldig å feire bursdagen 3 dager til endest) lagde jeg disse 2 Elias kakene. Det er Nesquick kake dekket med Nesquick glasur og trekt med marsipan. Elias og Kruse er laget av marsipan. Et tidkrevende, men moro prosjekt.
Øverst i høyre hjørnet ser du min sønns eget verk som selvfølgelig måtte være med på kaka!
Under er Elias og Kruse figurene. Hev de i frysen og brukte de igjen 🙂
200 gram Marshmellows
2 ss vann
500 gram melis
2 ss matfett
Under er en youtube video som viser hvordan man lager fondanten. Følg denne og fondanten blir super 🙂
Enda ei kake lagd til arbeidsplassen til mannen min. Dette er en marmorkake med sjokoladekrem dekket med mmf. Et forstørrelsesglass med et bjørnespor.
