Marengskake med sjokoladebunn og jordbær

Sjokoladebunn :

Du trenger:

215 gram smør
300 gram mørk sjokolade
5 eggeplommer
5 eggehviter
5 dl sukker
3 dl mel
1,5 ts bakepulver

- Smelt smøret.

- Ta smøret av platen og ha i sjokoladen. Smelt.

- Pisk eggehvitene stive

- Pisk plommene lett sammen med en gaffel.

- Ha eggeplommene og i den stive eggehviten og bland sammen.

- Ha sukkeret i eggeblandingen litt etter litt.

- Bland mel og bakepulver.

- Ha det tørret i eggedosisen. Bland sammen.

- Ha i smør/sjokoladeblandingen.

- Bland godt sammen.

- Ha røren over i en liten lang panne (ca.42x30 )
Stekes i ovnen på 180 grader i 45 minutter. Avkjøl.



Marengslokk:

Du trenger:

6 eggehviter
375 gram sukker
1,5 ts maizena
1,5 ts hvitvinseddik

- Ha eggehvitene i en ren, tørr bolle. Visp langsomt til det danner et mykt skum.
Sett hastigheten opp.

- Når skummet danner stive topper har du sukkeret opp i litt etter litt.
Visp godt mellom hver gang.

- Ha opp i maizena og hvitvinseddik og vend forsiktig inn med en
slikkepott.

- Fordel marengsen i en liten langpanne (ca.42x30 )
Stekes på 160 grader i en time. Slå av ovnen og åpne døren.
La marengsen avkjøles i ovnen.


Sette sammen kaken:

Du trenger:

Sjokoladebunn
Marengslokk
Vaniljekrem
5 dl pisket kremfløte
jordbær (ca. 2 kurver)

- Lag vaniljekrem eller kjøp ferdig. Hjemmelaget anbefales ;)
Oppskrift finner du her.

- Pisk kremfløten, tilsett gjerne litt sukker.

- Legg sjokoladebunnen på et fat.

- Smør over vaniljekremen.

- Del opp jordbær og fordel over kaken.

- Legg over marengslokket.

- Bre kremen over marengsen.

- Pynt med jordbær og gjerne litt sjokoladesaus.

Ha en flott søndag :)

2 kommentarer

06.09.2015 kl.11:32

Herlig blogg du har:) masse fin inspirasjon:) hyggelig im du vil følge meg også:) ha en super dag!

kakeanne

06.09.2015 kl.11:42

Tusen takk:) Ønsker deg en nydelig søndag :)

Skriv en ny kommentar

kakeanne

kakeanne

34, Vennesla

Jeg er 33 år,gift og har 2 flotte gutter på 6 og 8 år.Min store hobby er kakebaking :) kontakt meg gjerne anngående kakebakingen på : kake_anne@yahoo.no

Norske blogger

bloglovin

bloglovin Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits