kakeAnne Kakeblogg

Hjemmelaget is er fantastisk godt og enkelt å lage.

Du trenger :

100 gram sukker
4 eggeplommer
4 dl kremfløte
2 vaniljestenger ( vil du har mildere vaniljesmak kan du bruke bare 1 stang)

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Pisk sukker og eggeplommer til en tykk eggedosis.

Del vaniljestengene på langs og skrap ut frøene.

Ha de opp i kremfløten som du har helt i en kjøkkenmaskinbolle.

Pisk til en tykk krem.

Hell opp i eggedosisen.

Rør godt sammen.

Ha blandingen opp i passelige former.
Sett i frysen. Isen er klar etter ca 5 timer.

Man kan selvfølgelig sløyfe vaniljestengene å ha opp i det man liker best.
Hva med nonstopis,bringebæris eller oreois ?

Da er det bare å kose seg med deilig, hjemmelaget is =)

Vi har fått en stor kasse med epler.
Nå har jeg fylt frysen med eple og kanel muffins
så jeg måtte finne på noe mer å bruke eplene på 🙂

Tørka epler! En kjempegod og sunn snack.
Å begynner jeg først å spise på dem er det ikke lett å slutte 🙂

Skrell eplene og ta ut kjernen.
Jeg har en supergrei epleskreller som gjør hele jobben for meg.
Kan anbefales 🙂

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Del eplene i passelige skiver. Ikke for tykke.

Fordel de ut på en stekeplate.
Jeg har strødd sukker og kanel over, men det kan fint sløyfes hvis man
ønsker en sunnere snack.

La de stå å tørke i ovnen på 65 grader opp mot 10 timer.
Fuktigheten skal trekke ut. Snu de noen ganger underveis slik at
de tørker fint på begge sider.

Tørka epler er topp å oppbevare i tette ziplock poser eller tette bokser.
Oppbevares mørkt og kjølig.

I dag har jeg plukka nydelige, røde epler fra det lille epletreet vårt.
Sønnen min har mast i mange dager om å lage muffins.
Så da ble det muffins med selvplukka epler til dessert i dag!

Til denne oppskriften trenger du :

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

170 gram sukker
125 gram smør
2 egg
270 gram mel
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1,5 dl melk
2 epler
kanel
perlesukker

Pisk sukker og smør til en tykk krem. Ha så opp i et og et egg.
Pisk godt mellom hvert egg.
Sikt sammen mel, bakepulver og vaniljesukker.
Bland det tørre i smørkremen vekselsvis med melken.

Har du et muffinsbrett er det lurt å bruke det.
Fyll formene opp ca 2/3. Skrell eplene og del dem i
passelige biter. Dytt opp i eplebiter i hver muffins.
Ha over kanel og perlesukker.

Stekes i ovnen på 225 grader i ca. 15 minutter.

Så er det bare å sette seg ned å kose seg.
Tenk så deilig å sette seg ned med dette en regnfull høstkveld =)

Denne helga har jeg fått lage dåpskake 🙂
Det er sukkkerbrød fylt med hjemmelaget vaniljekrem,banan og jordbærsyltetøy.
Det var et ønske fra foreldrene om å ha deres hjemmelagde syltetøy i kaka.
Det synes jeg var koselig 🙂

Kaka er trekt med marsipan farget med
delphinium blue icing color som er blandet med litt hvit.

Babyen har jeg laget av marsipan farget med Ivory. Jeg har brukt en
first impression silikon form.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Bokstavene har jeg laget av marsipan farget med Delphinium blue.
Jeg har brukt en silikonform jeg har kjøpt billig på ebay 🙂

Blomster og pynten ellers går i fargen delphinium blue og litt hvitt.
(White-white icing color). Jeg har laget diamant mønster på kanten av kaka
og har pyntet med sukkerperler i sølv i kryssene.

Ønsker dåpsbarnet og familien en nydelig dag og feiring 🙂

En ting jeg er utrolig glad i når jeg lager marsipan blomster er å ha på pearl dust.
Synes det gjør en utrolig stor forskjell med blomstene. Liker ting som skinner 😉

Uten pearl dust:

Med Pearl Dust:

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Uten:

Med:

Jeg handler alltid mitt kakeutstyr på ebay.
Der kan du virkelig finne kupp! Ofte til en tredel av prisen her i Norge!

Dette er sukkerbrød fylt med hjemmelaget vaniljekrem, krem og jordbærsyltetøy.
Den er trekt med marsipan. Pynta med hvit smørkrem.
Fotballen er også sukkerbrød.
Manchester United logoen er spiselig bilde.

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

Gratulerer med konfirmasjonsdagen 🙂

Har du noen som er glad i minecraft ? Hva med en minecraft kake ?

Lag en sjokoladekake i langpanne. Velg din favoritt 🙂
Når den er avkjølt skjærer du ut firkanter og plasserer på et fat.

Du kan bruke min kake som mal eller plasser dem slik som
du ønsker. Lag forskjellige høyder.

Jeg har valgt å ha fyll i min kake. Det kan selvsagt sløyfes.
Jeg brukte Karamell smørkrem som fyll. Oppskrift her.

Når du har plassert kaka slik du ønsker, farger du smørkrem grønn.
Jeg brukte karamellsmørkremen.

Smør den ut på toppen av kaken.

Kutt ut en firkant med utkjevlet hvit marsipan. Dette skal bli vann.
Plasser den et sted på fatet. Mal den blå med litt wilton blåfarge
blandet med sitronessens. Jeg har også hatt litt hvit farge i.
La det tørke en stund i kjøleskap.

Fargen tar lang tid for å tørke. Men når den har stått en stund ta ut kaken
og mal en minecraft blekksprut med mørk blå farge + sitronessens.
Mal hvite øyer om du vil. Jeg sløyfet dette, men fikk refs fra min sønn 😉

Ta grønn smørkrem og fordel på en passelig plass på fatet der du
vil ha gress.

På forhånd må du lage Rice Krispies treats evt kan du bruke en
annen kjeks som strand.
Oppskrift på Rice Krispie Treats er her.
Del opp Treatsen til firkanter og lag en strand rundt vannet.

Kutt opp en passelig firkant (ca 2×3) av Rice Krispie treats
og en litt mindre. Mal de med grønn wilton farge.

Ta en kvitt lunsj rad og sett en tannpirker i hver ende av den.
 

Sett firkantene på toppen av den ene tannpirkeren.
Først den store og så den mindre.
(Må kanskje kutt av litt av tannpirkeren).
Den andre enden setter du en plass på kaka og vips så har du et
minecraft tre 🙂

Jeg fant masse maler til papir minecraft figurer på nett.
Det er bare å google  minecraft papercraft så dukker det opp 🙂
Så er det å printe, brette og lime 🙂
Plasser de figurene du ønsker på kaka og så har du en enkel, men
veldig stilig minecraft kake 🙂

Rice Krispie Treats.. nam.. deilig amerikansk kliss 😉

Du trenger :

300 gram marshmallows
60 gram smør
1 ts vaniljeessens
1,8 liter Rice krispies

Rice Krispies fås ikke kjøpt på så mange butikker.
Men ICA selger det hvertfall 🙂

Smelt smøret i microen i en stor bolle.

Ha opp i marshmallowsen og dekk de godt med smøret.

Ha det i microen igjen. Sjekk hvert halve minutt.
Det tar ca 2 til 4 minutter til det smelter.

Ha opp i vaniljeessens.

Ta så opp i Rice Krispies. Ta litt av gangen og rør godt mellom
hver gang slik at alt blir godt dekket av
marshmallow blandingen.

Kle en langpanne med bakepapir. Smør den med litt smelta
smør eller flytene smør.
Ha Rice Krispie blandingen i langpannen og
dytt den utover til den blir jevn og flat.

La den stå i kjøleskap til den stivner.
Så er det bare å skjære den opp i passelige biter.
Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.

Deilig (søtt!) karamell smørkrem. Kan brukes til fyll i kaker eller til topping på cupcakes.
Karamell sausen kan også i seg selv brukes til fyll i konfekt.

Karamell Saus

2 dl kremfløte
45 gram brunt sukker
75 gram lys sirup
50 gram smør

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Kok opp fløten sammen med brunt sukker, lys sirup og halvparten
av smøret. La det småkoke til konsistensen blir tykk. (ca. 20 min)

Ta av platen og ha i resten av smøret. Avkjøl den.
Denne sausen kan fint fryses 🙂

Smørkrem

150 gram mykt smør
450 gram sikta melis
1 egg
karamell saus etter sm

Ha smør, siktet melis og egg i en bolle.

kjør smørkremen godt sammen i en kjøkkenmaskin.

Ha opp i karamell saus. Her er det bare å smake seg fram til man får
den smaken man ønsker. Pass på at konsistensen ikke blir for tynn.
Ta derfor bare litt av gangen.

Så har du et deilig karamell fyll til kake.
Eller til topping på cupcakes eller kake 🙂

Etter fredagens bryllupskake hadde jeg en del ostekrem og marsipan pynt igjen.
Da benytta jeg sjansen til å lage Red velvet cupcakes. Det er kjempegodt med ostekrem på toppen 🙂

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Fikk også testa ut min nye mini cupcake form 🙂

Lyst til å lage selv ?
Oppskrift på Red velvet cupcakes finner du her.
Oppskrift på Ostekrem finner du her.