Kake til ei jente som fyller 14 🙂 Med tema sminke 🙂
Det er ei Toves sjokoladekake fylt med oreokjekskrem.
Den er frosta med sjokoladekrem og trekt med marsipan.
Sminken er lagd av marsipan. MAC er skrevet med spiselig tusj.
Lagde ei lita sminkeveske også i sjokoladekake. 
I dag har jeg og minstemann lagd Havreflarn. Vi har kost oss masse 🙂
Havreflarn er så enkelt å lage så her har minsten fått måle og ordne nesten på egenhånd 🙂
Å så synes han det er utrolig stas å spise noe han har laget selv 🙂
Du trenger:
100 gram smør
6 dl havregryn
3 dl sukker
2 egg
2 ss hvetemel
2 ts bakepulver
Smelt smør.
Hell smøret over havregrynen.
Bland det godt sammen.
Visp egg og sukker hvitt og luftig.
Ha havregrynblandingen, mel og bakepulver opp i eggedosisen.
Bland det godt sammen.
Legg deigen med skje på en bakepapirkledd stekeplate.
Stekes i ovnen på 200 grader i ca. 8-10 minutter.
Avkjøles på rist.
Vips (nesten hvertfall 😉 )så har du deilige havreflarn.
De har hvertfall gått ned på høykant hos oss i dag 🙂
Dette er sabla mektig, men fantastisk godt 🙂
Du trenger :
Bunn:
4 eggehviter
150 gram melis
175 gram peanøtter (kan byttes ut med mandler hvis du foretrekker det)
Sikt melisen.
Pisk eggehvitene i 5 minutter.
Ha melisen opp i litt av gangen og pisk 5 minutter til.
Finhakk peanøttene (jeg bruker maskin til dette)
og vend dem inn i marengsen.
Jeg bruker store cupckaes former. Du kan selvfølgelig også bruke
vanlige muffinsformer om du ønsker en mindre porsjon.
Ha opp i en god spiseskje med marengsen i hver form.
Stek dem i ovnen på 175 grader i ca 13-16 minutter avhengig av
ovnen din. De skal bli lyse brune.
Sjokoladetrøffelen :
3 dl fløte
100 gram 70% sjokolade
200 gram mørk kokesjokolade (Kan byttes ut med lys om du ønsker mildere smak)
1 SS smør
0,5 dl sterk kaffe (kan sløyfes)
Kok opp fløten og ta den av platen.
Ha opp i sjokoladen, smøret og kaffen.
Rør rundt til alt er smeltet.
Fordel sjokoladefyllet på marengsbunnene.
Sett dem i kjøleskapet til fyllet stivner.
Italisensk Marengs:
375 gram sukker
1,5 dl vann
6 eggehviter
2 dobble daim (kan sløyfes)
Kok opp vann og sukker til en sirup.
Visp eggehvitene til de er halvstive.
Hell så sukkersirupen i en tynn stråle opp i eggehvitene mens
kjøkkenmaskinen går. 
Pisk kraftig til marengsen er blank og har blitt romtemperert.
Grovhakk daimen og vend inn i marengsen.
Ha marengsen over i en sprøytepose og sprøyt på cupcakesen.
Eller bruk en spiseskje.
Bruk en creme brulee brenner så får de en fin farge.
Nam nam…
God søndag 🙂
Hjemmelaget muslibar er veldig godt og kan være fint som et lite mellommåltid.
Kanskje som en hyggelig overraskelse i matboksen til barna 🙂
Du trenger:
350 gram musli
1 egg
6 ss olje (smakløs)
1 SS sukker
6 SS honning
Finn fram ønsket musli.
Du kan fint bruke en blanding du har kjøpt ferdig.
Eller du kan blande en selv. Jeg tok det jeg hadde i skapet.
I min blanding er det mandler,peanøtter,mørk sjokolade,
sesamfrø,havregryn,cornflakes,stekte eplebiter,kokos og puffet ris.
Ha honningen i en skål. Varm den litt i micro slik at den blir helt
flytene.
Pisk egget og sukkeret.
Ha opp i honning og olje.
Ha det flytene over musliblandingen.
Bland godt sammen slik at alt blir dekket.
Trykk det ut på en bakepapirkledd plate.
Pass på at overflaten er jevn. Mine var ca 1 cm høye.
Stekes i ovnen på 160 grader i ca 30 minutter. 
Avkjøl.
Skjær opp i passelige biter og oppbevar i tett boks.
Her er ei kake med Mikke Mus sitt ansikt til en gutt som fyller ett år 🙂
Kaken er ei toves sjokoladekake fylt med mokkamousse.
Rundt kaken er sjokoladekrem før den er trekt med marsipan.
Hipp Hurra for bursdagsbarnet 🙂
Hjemmelaget sjokolademousse med mokkasmak. Så mye bedre enn ferdig mousse.
Kan brukes som dessert eller til fyll i kaker.
Du trenger:
200 gram mørk sjokolade
0,5 dl sterk kaffe
4 eggehviter
50 gram melis
en klype salt
4 eggeplommer
3 dl fløte
Ha sjokoladen opp i kaffen. Smelt det i et vannbad.
Avkjøl! 
Pisk eggehvitene i 2-3 minutter. Ha i siktet melis og pisk
i 5 minutter til. 
Pisk fløten til krem.
Pisk eggeplommene godt sammen.
Ha den avkjøla smelta sjokoladen opp i eggeplommene.
Rør sammen.
Vend inn kremen.
Vend så inn de stive eggehvitene.
Ha Moussen i dessert skåler og la de stå kaldt i et par timer.
God helg 🙂
Jeg elsker hjemmelagde vårruller.
Denne oppskriften med kylling er min favoritt 🙂
Du trenger :
1/2 Hodekål
2 gulrøtter
2 hvitløksfedd
3-4 kyllingfileter
Bønnespirer (Så mye som du ønsker)
Glassnudler eller eggnudler (Så mye som du ønsker)
Vårrullplater
Holder til ca 20 vårruller.
Skjær kålen i tynne strimler.
Kutt opp gulrøttene i tynne strimler. (Om du heller vil kan du raspe
gulrøttene). Kutt opp hvitløken.
Skjær kyllingen i tynne strimler og stek dem.
“Stek” kålen,gulrøttene og hvitløken i litt olje på svak varme.
Det skal ikke bli brunt.
Kok nudlene som annvist på pakka. Hell av vannet.
Kutt nudlene opp.
Bland kålblandingen,kylling,nudler og bønnespirer i en bolle.
Smak til med Soyasaus, sweetchillisaus, salt og pepper.
Finn fram vårrullplatene. Disse får du kjøpt på Asia butikker.
Legg ut en vårrullplate.
Ha opp i en passelig mengde av fyllet.
Så er det bare å brette slik du ser på bildene under.
Ha på litt vann eller piska egg på kanten som ikke er bretta.
Brett igjen.
Har du frityrkoker bruker du den.
Det har ikke jeg så jeg har brukt en vanlig gryte.
Ha opp i passelig med olje. Varm opp.
Ojen er klar når du kan stikke eks en grillpinne i oljen å det syder og
bobler rundt den.
Husk å ha et lokk ved siden av. I tilfelle uhellet skulle være ute.
Vårrullene er klare når de har en gylden brun farge.
La vårrullene renne av seg på kjøkkenpapir.
Jeg liker godt når det er enkelt med bare ris og sweetchillisaus 🙂
Vårrullene er supre å fryse.
Ta de ut å tin de. Ha de på rist i ovnen på 250 grader i 15 minutter.
Husk å legg en stekeplate under. Det renner godt av med olje.
Rullekake. Det minner meg om mormor. Visst nok var alltid hennes kjøpekake, men jeg elsket den 🙂
Helt sikkert mest fordi den var serverte av verdens godeste mormor <3
Dette er en sjokoladerull. En deilig rullekake med sjokoladekrem.
Men man kan like godt fylle denne rullekakene med deilig hjemmelaget syltetøy 🙂
Eller kanskje noe mer moderene som oreokrem 🙂
Til rullekaken trenger du :
3 egg
1,5 dl sukker
1 dl hvetemel
1 ts bakepulver
3 ss potetmel
Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis.
Bland hvetemel,potetmel og bakepulver og sikt det.
Skjær de tørre ingrediensene forsiktig inn i eggedosisen med en
Slikkepott.
Kle en langpanne med bakepapir og fordel røren utover langpannen.
Pass på at det ikke blir for lite røre ytterst mot kanten.
Stek rullekaken midt i ovnen på 250 grader i 6 til 8 minutter.
Strø så sukkker på kaken.
Ha bakepapir på en ny plate som du legger over kaken.
Hvelv rundt.
Ta av bakepapiret på rullekaken forsiktig.
La langpannen så ligge over kaken til den kjølner.
Til sjokoladekremen trenger du:
150 gram smør
1,5 dl melis
1 eggeplomme
3 ss kakao
Pisk smør og siktet melis hvitt.
Ha opp i siktet kakao og eggeplommen.
Pisk til en luftig krem.
Fordel kremen på den kalde kaken.
Rull kaken forsiktig.
En deilig og enkel kake til helgekosen 🙂
GOD HELG <3
Deilig Brownie med mye smak av sjokolade og kaffe.
Du trenger :
500 gram sukker
350 gram smør
6 egg
200 gram kakao
260 gram mel
2 ts bakepulver
2 SS vaniljeekstrakt
1,5 ts salt
1 SS Ekspressopulver
375 gram kokesjokolade
– Smelt smøret. Ha opp i sukker og la det smelte i smøret på svak varme.
Ta av platen.
– Ha egg i en kjøkkenmaskinbolle og pisk eggene på lav hastighet.
– Sikt kakao og ha opp i eggene sammen med salt,bakepulver, ekspressopulver og vaniljeekstrakt.
Rør godt sammen.
– Tilsett smørblandingen og rør godt. Ha opp i siktet mel og rør godt igjen.
– Kutt opp sjokoladen i passelige biter som du har i røra. Bland sjokoladebitene godt inn i røra.
– Ha røra over i en bakepapirkledd langpanne ( ca 35*25)
– Sett den i ovnen i 30 minutter på 180 grader.
Det kan anbefales med cashewnøtter eller peanøtter opp i sammen med sjokoladebitene 🙂
Serveres gjerne med is.
Smaker fantastisk sammen med sjokoekspresso smørkrem. Oppskrift her.
Ingredienser:
150 gram mykt smør
200 gram kokesjokolade (mørk eller lys etter smak)
70 gram kakao
150 gram melis
1/2 dl varmt vann
vanilje ekstrakt
ekspressopulver etter smak
– Ha mykt smør og siktet melis i en bolle. Pisk i ca 4 minutter.
– Smelt sjokoladen i micro eller vannbad.
– Ha den smelta sjokoladen i smørblandingen og pisk godt i 3 minutter.
– Bland siktet kakao og varmt vann. Rør det sammen. Det blir gjerne litt klumpete, men det er helt ok.
– Ha litt og litt av kakaoen i smørblandingen og rør godt mellom hver gang.
– Smak til med vanilje ekstrakt og ekspressopulver.
Passer fint til fyll eller pynt på sjokoladekaker eller cupcakes.
Ha den i fryseren i ca 15 minutter før bruk hvis den skal pyntes med.
