Endelig var det 17.Mai igjen! Hadde ingen planer om å lage noe søtt til denne dagen. Men hadde noen eggehviter igjen etter kakebaking i helga så da lagde jeg noen marengstopper. Smaker godt sammen med litt is 🙂
Ha en strålende feiring alle sammen 🙂
4 eggehviter
2 dl sukker
en klype salt
– Pisk eggehvite og sukker (og en klype salt ) til det er så stivt at du kan holde bollen på hodet uten at noe faller ut.
– Bruk enten 2 skjeer til å lage marengstopper eller bruk kremsprøyte til å lage ønsket fasong på marengsen.
– Ha i ovnen på 100 grader i ca 1 time.
Smaker deilig på is eller som noe søtt ved siden av kaffekoppen 😀
Her er ei restekake av kapp etter konfirmasjonskakene jeg lagde i går. Det er sukkerbrød og Toves sjokoladekake fylt med vaniljekrem og sjokoladekrem. Dekt med mmf. Pynta med litt smørkrem rundt en noe ujevn kant 😀 Så da blir det litt kake på oss også 🙂
Dette er en konfirmasjonskake. Bestilling var ei rosa kake med blomster 🙂 Det er Toves sjokoladekake fylt med eggekrem og dekt med kaffeglasur. Trekt med mmf.
Denne kaka har jeg lagd på bestillingen til en konfirmasjon der konfirmanten er Manchester United fan 😉
Det er sukkerbrød fylt med jordbærsyltetøy og vaniljekrem. Trekt med marsipan. Samme er fotballen. Manchester United logoen er spiselig. Pynta med hvit smørkrem.
16 mai synes jeg alle som er glad i å bake eller liker å spise kake skal se på Førkveld på Nrk kl. 1800. Der skal nemlig Ellen som har bloggen http://ellenssweetworld.blogg.no/ og facebook siden Ellens sweet world lage 17 mai kake. Jeg gleder meg masse til å se 🙂 Hun er utrolig flink og dyktig!!! 🙂
Se ho på Norge Rundt her 🙂 http://www.nrk.no/nett-tv/indeks/257987/
300 gram Melis
3 ts Vaniljesukker
6 ss margarin
6 ss sterk kaffe
2 ss Nesquick eller o`boy pulver
– Smelt margarinen. Avkjøl.
– Sikt melis og vanilkesukker
– Bland alt sammen 🙂
Dette er en bestilling. Mannen til ei klassevenninne fra Videregående fyller 30 år. Håper de blir fornøyd 🙂
Det er bløtkake fylt med sjokoladekrem og banan. Pynta med marsipan. Fotballen er trekt mmf. Bården rundt kaken er smørkrem og logoen er bilde. (ikke spiselig. )
Et vennepar av oss fikk ei lita jente for noen få uker siden. I morgen skal vi endelig få hilse på prinsessa.
Koselig å ta med ei kake da 🙂 Vogna og klossene er krydderkake med lys sjokoladeglasur trekt med mmf.
Det er 2 forskjellige krydderkake. Jeg har ikke prøvd noen av dem før så det blir spennende å se om de er gode 🙂 (For håpe hvertfall en av dem er det 😉 Inspirasjon til denne kaka har jeg henta hos Ellens sweet world. Hun lager helt fantastiske kaker så ta en titt der og bli med å lik siden hennes 🙂
Ei fantastisk kake som jeg bare ikke for nok av 🙂 Snickers kake og kaffe = Himmelsk! 🙂
Bunn :
250 gram peanøtter
1 pk Ritz kjeks
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
5 dl sukker
6 eggehviter
– Kjeks og peanøtter kjøres i hurtigmikser slik at det blir godt hakket. Bland i bakepulver og vaniljesukker.
Stivpisk eggehvitene og sukkeret.Bland i kjeks blandingen. Ha røren i en langpanne (35-45cm). Stekes i 20 minutter på 180 grader.
Glasur:
2 plater kokesjokolade
100 gram margarin
6 eggeplommer
100 gram melis
– Smøret smeltes. La sjokoladen smelte i smøret. La dette avkjøles (slik at eggeplommene ikke stivner).Ta i eggeplommer og melis. Pisk godt. Hell over glasuren mens kaken enda er lunken. Strø over peanøtter.
