Dette er sabla mektig, men fantastisk godt 🙂

Du trenger :

Bunn:

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

4 eggehviter
150 gram melis
175 gram peanøtter (kan byttes ut med mandler hvis du foretrekker det)

Sikt melisen.

Pisk eggehvitene i 5 minutter.

Ha melisen opp i litt av gangen og pisk 5 minutter til.

Finhakk peanøttene (jeg bruker maskin til dette)
 og  vend dem inn i marengsen.

Jeg bruker store cupckaes former. Du kan selvfølgelig også bruke
vanlige muffinsformer om du ønsker en mindre porsjon.
Ha opp i en god spiseskje med marengsen i hver form.

Stek dem i ovnen på 175 grader i ca 13-16 minutter avhengig av
ovnen din. De skal bli lyse brune.

Sjokoladetrøffelen :

3 dl fløte
100 gram 70% sjokolade
200 gram mørk kokesjokolade (Kan byttes ut med lys om du ønsker mildere smak)
1 SS smør
0,5 dl sterk kaffe (kan sløyfes)

Kok opp fløten og ta den av platen.
Ha opp i sjokoladen, smøret og kaffen.

Rør rundt til alt er smeltet.

Fordel sjokoladefyllet på marengsbunnene.
Sett dem i kjøleskapet til fyllet stivner.

Italisensk Marengs:

375 gram sukker
1,5 dl vann
6 eggehviter
2 dobble daim (kan sløyfes)

Kok opp vann og sukker til en sirup.

Visp eggehvitene til de er halvstive.
Hell så sukkersirupen i en tynn stråle opp i eggehvitene mens
kjøkkenmaskinen går.

Pisk kraftig til marengsen er blank og har blitt romtemperert.

Grovhakk daimen og vend inn i  marengsen.

Ha marengsen over i en sprøytepose og sprøyt på cupcakesen.
Eller bruk en spiseskje.

Bruk en creme brulee brenner så får de en fin farge.

Nam nam…

God søndag 🙂

Hjemmelaget muslibar er veldig godt og kan være fint som et lite mellommåltid.
Kanskje som en hyggelig overraskelse i matboksen til barna 🙂

Du trenger:

350 gram musli
1 egg
6 ss olje (smakløs)
1 SS sukker
6 SS honning

Finn fram ønsket musli.
Du kan fint bruke en blanding du har kjøpt ferdig.
Eller du kan blande en selv. Jeg tok det jeg hadde i skapet.
I min blanding er det mandler,peanøtter,mørk sjokolade,
sesamfrø,havregryn,cornflakes,stekte eplebiter,kokos og puffet ris.

Ha honningen i en skål. Varm den litt i micro slik at den blir helt
flytene.

Pisk egget og sukkeret.

Ha opp i honning og olje.

Ha det flytene over musliblandingen.

Bland godt sammen slik at alt blir dekket.

Trykk det ut på en bakepapirkledd plate.
Pass på at overflaten er jevn. Mine var ca 1 cm høye.
Stekes i ovnen på 160 grader i ca 30 minutter.

Avkjøl.

Skjær opp i passelige biter og oppbevar i tett boks.

Rullekake. Det minner meg om mormor. Visst nok var alltid hennes kjøpekake, men jeg elsket den 🙂
Helt sikkert mest fordi den var serverte av verdens godeste mormor <3

Dette er en sjokoladerull. En deilig rullekake med sjokoladekrem.
Men man kan like godt fylle denne rullekakene med deilig hjemmelaget syltetøy 🙂
Eller kanskje noe mer moderene som oreokrem 🙂

Til rullekaken trenger du :

Annonsørinnhold

Anti-age-produktene som gikk viralt

3 egg
1,5 dl sukker
1 dl hvetemel
1 ts bakepulver
3 ss potetmel

Pisk egg og sukker til en tykk eggedosis.

Bland hvetemel,potetmel og bakepulver og sikt det.

Skjær de tørre ingrediensene forsiktig inn i eggedosisen med en
Slikkepott.

Kle en langpanne med bakepapir og fordel røren utover langpannen.
Pass på at det ikke blir for lite røre ytterst mot kanten.
Stek rullekaken midt i ovnen på 250 grader i 6 til 8 minutter.

Strø så sukkker på kaken.

Ha bakepapir på en ny plate som du legger over kaken.
Hvelv rundt.

Ta av bakepapiret på rullekaken forsiktig.

La langpannen så ligge over kaken til den kjølner.

Til sjokoladekremen trenger du:

150 gram smør
1,5 dl melis
1 eggeplomme
3 ss kakao

Pisk smør og siktet melis hvitt.

Ha opp i siktet kakao og eggeplommen.

Pisk til en luftig krem.

Fordel kremen på den kalde kaken.

Rull kaken forsiktig.

En deilig og enkel kake til helgekosen 🙂

GOD HELG <3

Hjemmelaget is er fantastisk godt og enkelt å lage.

Du trenger :

100 gram sukker
4 eggeplommer
4 dl kremfløte
2 vaniljestenger ( vil du har mildere vaniljesmak kan du bruke bare 1 stang)

Pisk sukker og eggeplommer til en tykk eggedosis.

Del vaniljestengene på langs og skrap ut frøene.

Ha de opp i kremfløten som du har helt i en kjøkkenmaskinbolle.

Pisk til en tykk krem.

Hell opp i eggedosisen.

Rør godt sammen.

Ha blandingen opp i passelige former.
Sett i frysen. Isen er klar etter ca 5 timer.

Man kan selvfølgelig sløyfe vaniljestengene å ha opp i det man liker best.
Hva med nonstopis,bringebæris eller oreois ?

Da er det bare å kose seg med deilig, hjemmelaget is =)

Vi har fått en stor kasse med epler.
Nå har jeg fylt frysen med eple og kanel muffins
så jeg måtte finne på noe mer å bruke eplene på 🙂

Tørka epler! En kjempegod og sunn snack.
Å begynner jeg først å spise på dem er det ikke lett å slutte 🙂

Skrell eplene og ta ut kjernen.
Jeg har en supergrei epleskreller som gjør hele jobben for meg.
Kan anbefales 🙂

Annonsørinnhold

Her er de beste kjøpene på januarsalget

Del eplene i passelige skiver. Ikke for tykke.

Fordel de ut på en stekeplate.
Jeg har strødd sukker og kanel over, men det kan fint sløyfes hvis man
ønsker en sunnere snack.

La de stå å tørke i ovnen på 65 grader opp mot 10 timer.
Fuktigheten skal trekke ut. Snu de noen ganger underveis slik at
de tørker fint på begge sider.

Tørka epler er topp å oppbevare i tette ziplock poser eller tette bokser.
Oppbevares mørkt og kjølig.

Har du noen som er glad i minecraft ? Hva med en minecraft kake ?

Lag en sjokoladekake i langpanne. Velg din favoritt 🙂
Når den er avkjølt skjærer du ut firkanter og plasserer på et fat.

Du kan bruke min kake som mal eller plasser dem slik som
du ønsker. Lag forskjellige høyder.

Annonsørinnhold

Her er de beste kjøpene på januarsalget

Jeg har valgt å ha fyll i min kake. Det kan selvsagt sløyfes.
Jeg brukte Karamell smørkrem som fyll. Oppskrift her.

Når du har plassert kaka slik du ønsker, farger du smørkrem grønn.
Jeg brukte karamellsmørkremen.

Smør den ut på toppen av kaken.

Kutt ut en firkant med utkjevlet hvit marsipan. Dette skal bli vann.
Plasser den et sted på fatet. Mal den blå med litt wilton blåfarge
blandet med sitronessens. Jeg har også hatt litt hvit farge i.
La det tørke en stund i kjøleskap.

Fargen tar lang tid for å tørke. Men når den har stått en stund ta ut kaken
og mal en minecraft blekksprut med mørk blå farge + sitronessens.
Mal hvite øyer om du vil. Jeg sløyfet dette, men fikk refs fra min sønn 😉

Ta grønn smørkrem og fordel på en passelig plass på fatet der du
vil ha gress.

På forhånd må du lage Rice Krispies treats evt kan du bruke en
annen kjeks som strand.
Oppskrift på Rice Krispie Treats er her.
Del opp Treatsen til firkanter og lag en strand rundt vannet.

Kutt opp en passelig firkant (ca 2×3) av Rice Krispie treats
og en litt mindre. Mal de med grønn wilton farge.

Ta en kvitt lunsj rad og sett en tannpirker i hver ende av den.
 

Sett firkantene på toppen av den ene tannpirkeren.
Først den store og så den mindre.
(Må kanskje kutt av litt av tannpirkeren).
Den andre enden setter du en plass på kaka og vips så har du et
minecraft tre 🙂

Jeg fant masse maler til papir minecraft figurer på nett.
Det er bare å google  minecraft papercraft så dukker det opp 🙂
Så er det å printe, brette og lime 🙂
Plasser de figurene du ønsker på kaka og så har du en enkel, men
veldig stilig minecraft kake 🙂

Rice Krispie Treats.. nam.. deilig amerikansk kliss 😉

Du trenger :

300 gram marshmallows
60 gram smør
1 ts vaniljeessens
1,8 liter Rice krispies

Annonsørinnhold

Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode

Rice Krispies fås ikke kjøpt på så mange butikker.
Men ICA selger det hvertfall 🙂

Smelt smøret i microen i en stor bolle.

Ha opp i marshmallowsen og dekk de godt med smøret.

Ha det i microen igjen. Sjekk hvert halve minutt.
Det tar ca 2 til 4 minutter til det smelter.

Ha opp i vaniljeessens.

Ta så opp i Rice Krispies. Ta litt av gangen og rør godt mellom
hver gang slik at alt blir godt dekket av
marshmallow blandingen.

Kle en langpanne med bakepapir. Smør den med litt smelta
smør eller flytene smør.
Ha Rice Krispie blandingen i langpannen og
dytt den utover til den blir jevn og flat.

La den stå i kjøleskap til den stivner.
Så er det bare å skjære den opp i passelige biter.
Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.

Deilig (søtt!) karamell smørkrem. Kan brukes til fyll i kaker eller til topping på cupcakes.
Karamell sausen kan også i seg selv brukes til fyll i konfekt.

Karamell Saus

2 dl kremfløte
45 gram brunt sukker
75 gram lys sirup
50 gram smør

Annonsørinnhold

Her er de beste kjøpene på januarsalget

Kok opp fløten sammen med brunt sukker, lys sirup og halvparten
av smøret. La det småkoke til konsistensen blir tykk. (ca. 20 min)

Ta av platen og ha i resten av smøret. Avkjøl den.
Denne sausen kan fint fryses 🙂

Smørkrem

150 gram mykt smør
450 gram sikta melis
1 egg
karamell saus etter sm

Ha smør, siktet melis og egg i en bolle.

kjør smørkremen godt sammen i en kjøkkenmaskin.

Ha opp i karamell saus. Her er det bare å smake seg fram til man får
den smaken man ønsker. Pass på at konsistensen ikke blir for tynn.
Ta derfor bare litt av gangen.

Så har du et deilig karamell fyll til kake.
Eller til topping på cupcakes eller kake 🙂

Pavlova slår aldri feil. Alltid godt enten til kaffebesøk,helgekos eller til fest.
Og enkelt å lage er det også 🙂

Du trenger:

6 eggehviter
375 gram sukker
1,5 ts maizena
1,5 ts hvitvinseddik

Annonsørinnhold

20 vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

Vaniljekrem (Gjerne hjemmelaget)
Pisket krem
Bær/Frukt

Ha eggehvitene i en tørr,ren bolle.
Visp de langsomt til de danner et mykt skum.
Sett hastigheten opp.

Når skummet danner stive
topper har du i sukker litt av gangen.
Visp godt mellom hver gang.

Ha så i siktet maizena og hvitvinseddik.
Vend det forsiktig inn med en slikkepott.

Tegn en sirkel rundt en 26 cm springform på et bakepapir.
Vil du bruke sprøytepose til marengsbunnen anbefaler jeg
å bruke en stor tip.Her har jeg brukt Wilton 6B tip.

Du trenger selvsagt ikke bruke noe sprøytepose.
Du kan fordele ut marengsen i sirkelen.
Lag en god Forhøyning på kanten.
Ha bunnen i forvarmet ovn på 160 grader. Stek i 1 time.
Slå av ovnen og åpne døren. La kaka avkjøles inne i ovnen.

Sett den kalde marengsbunnen på et fat og fyll den med
vaniljekrem. Gjerne hjemmelaget. Oppskrift finner du her.

Ha pisket krem over vaniljekremen.

Pynt med friske bær eller annen frukt du er glad i.
Less godt på 🙂

Så er det bare å spise og kose seg til man skjems…
..og litt til 🙂

Dette er et enkelt og kjempegodt brød med havregryn.

Du trenger :

Annonsørinnhold

Hårfjerningsapparatet imponerte i test – nå får du unik rabattkode

1 liter vann
1 SS salt
5 dl Havregryn
18 dl hvetemel
50 gram gjær

Ha lunket vann, salt og havegryn i en bolle.
Rør sammen.

Ha 10 dl hvetemel og tørrgjær opp i røren.
Rør sammen.

Ta så resten av melet og ta litt av gangen. Slutt å ha i mer mel
når deigen så vidt slipper bollen. Rør deigen godt sammen.

La deigen heve i 2 timer under et kjøkkenhåndkle.
Eller hvis du har dampovn så bruk gjerne heve funskjonen på den.
Ha deigen inni dampovnen på 40 grader i 1,5 time.

Ha så deigen på et hvetemelkledd bord og kna godt.
Del deigen i to like store emner. Kna godt og form dem til
runde eller ovale brød. Ha de på en bakepapirkledd stekeplate.
Skjær noe snitt i brødene med en skarp kniv.
Dekk til med et kjøkkenhåndkle og la de heve 1 time.

Smør brødene med litt vann og ha over litt hvetemel.
Settes på nederste rille i forvarmet ovn på 275 grader i 10 minutter.
Skru så ned varmen til 200 grader og stek i ytterlige 20 minutter.
La så brødene kjølne litt før du skjærer i dem.

Så er det bare å skjære seg noen deilige brødskiver og ha på
det beste man vet. Finne seg en god kopp te eller kaffe og
bare kose seg 🙂