Cake pops buketten har jeg lagd av Toves sjokoladekake. Oppskift her. Men man kan bruke akkurat hvilken kake man vil til dette.

– Ta kaken og smuldre den opp i små biter. Lag ønsket glasur. Jeg brukte sjokoladekrem. oppskrift her. Bland glasuren med den oppsmuldrede kaken til det blir en slags deig. Rull kuler i passelig størrelse og sett dem i kjøleskapet. La de stå der en times tid.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

– Smelt litt sjokolade. Ta fram pinnene du skal bruke til cake popsen. Jeg bruker grillpinner som jeg deler i 3. Koster 10 kroner for 100 på rema 1000. Men man får jo også fancy pinner som er spesielt til cake pops. Dypp en pinne i den smelta sjokoladen og dytt den ned i en av kakekulene. Gjør sånn med alle og sett dem i kjøleskapet et par timer igjen.

– Smelt sjokoladen som du skal dyppe cake popsen i. Til buketten brukte jeg både hvit kokesjokolade og lys kokesjokolade. I noe av den hvite sjokoladen hadde jeg litt wilton kakefarge for å få rosa og blå cake pops. Dypp kakekulene i sjokoladen og la den renne av. Slik at du får vekk den overflødige sjooladen. Sett cake popsen i et cake pops stativ. Har man ikke det kan man bruke en tom eggekartong som man lager håler i med pinnene man skal bruke og så setter man cakepopsen opp i der. Sett så i kjøleskapet til sjokoladen er stivnet.

– Når man skal pynte buketten er det bare å bruke fantasien. Eller gjøre som meg å få inspirasjon på nettet 🙂 Jeg smelta hvit kokesjokolade og lys kokesjokolade. Jeg hadde sjokoladen opp i Sprøyteposer. Jeg klippet av helt på tuppen av posen. Ikke for stort hål. Og så pynta jeg cakepopsen med dette i diverse mønster.

– På noen pynta jeg med små blomster. Jeg trykke dem ut i marsipan med en utstikker. Men de kan også lages for hånd. I midten sprøyta jeg litt sjokolade.

– Til buketten bruker man en mini blomster potte som man fyller med oasis. I den stikker man ned cake pops til man har en fin bukett. Rett før jeg skulle gi bort buketten tok jeg celofan rundt den. Slik blir det en fin spiselig gave 🙂

Endelig!!!

Å få farga fondant og marsipan sort har vært vanskelig å få til. Og når jeg har kikka på nett har det kun stått at det greieste er å kjøpe ferdig farga fondant da det er så vanskelig å få til sort fondant hjemme. Som regel når jeg har prøvd meg har det blitt en slags militærgrønn farge som er langt fra sort. Men endelig! Så fant jeg på youtube (å jeg elsker youtube!!) en snutt om hvordan det er fullt mulig å få til en mørk og flott farge på fondanten/marsipan osv.Å den må jeg jo bare dele videre i tilfelle det er andre amatør kakebakere som meg som sliter med det samme 😉 Jeg prøvde dette på marsipan og det ble en helt sort og fin farge på marsipanen!!! 😀

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Oppskriften på Snickers kake finner du her 🙂

Kaka

Kjør peanøttene i en hurtigmikser.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Gjør det samme med Ritz kjeksen.

Bland de kunste peanøttene og Ritz kjesen i en bolle og ha opp i
Vaniljesukker og bakepulver.

Skill så hviten og eggeplommene.

Ha hviten opp i en kjøkkenmaskin.

Tilsett sukkeret.

Kjør hviten og sukkeret i kjøkkenmaskinen til det er stivpisket.

Jeg pleier å la den kjøre i 6-7 minutter. Til det blir en tykk og
god marengs.

Hell peanøtt/kjeksblandingen opp i marengsen.

Bland godt.

Hell kakedeigen opp i en bakepapir kledd langpanneform (35-45cm).

Stek den på 180 grader i 20 minutter.

Glasur

I cake popsene trenger man ikke like mye glasur som oppskriften til kaken sier.

Smelt 50 gram margarin.

Ha så opp i 1 kokesjokolade.

Ta kjelen av varmen og rør til de blir en fin sjokoladeblanding.

Ha 50 gram melis i en bolle.

Ha opp i sjokoladeblandingen og 6 eggeplommer i melisen.
Bland godt.

CAKE POPSEN

Smuldre opp kaken i en bolle.

Hell opp i glasuren.

Bland godt sammen med en sleiv.
(Ja! Det er noe kliss ;))

Rull kuler i passelig størrelse og legg på en tallerken.
Sett de til avkjøling i kjøleskapet.

Når kulene har fått stått i kjøleskapet noen timer er det tid for å sette i
pinner. Jeg bruker grillpinner som jeg kutter i passe lengde. Men det
finnes jo flotte cake pops pinner som er flottere, men dyrere!

Smelt litt kokesjokolade i et eggeglass. Her bruker jeg microen til å smelte.
Dypp en pinne i sjokoladen.

Dytt pinnene ned i kulene og sett de så i kjøleskapet en times tid.

Smelt sjokolade over vannbad. Jeg koker opp vann i vannkokeren å har
i en gryte som jeg setter en glassbolle over. Jeg lar ikke bollen være i
kontakt med vannet. Til denne oppskriften trengs det ca 4,5 kokesjokolade.

Rør til sjokoladen er flytene.

Jeg setter så gryta over på en sausvarmer. Den har et telys under og gjør
at sjokoladen holder seg flytene mens jeg jobber.

Dypp cake popsen i den flytene sjokoladen og la den renne av seg.

Knus peanøtter i en hurtigmisker. Ta en skje og hell knust peanøtt
over cake popsen.

Sett cake popsen i et cake pops brett.

Har man ikke dette kan man bruke f.eks en tom eggekartong.

Sett cake popsen i kjøleskapet og la sjokoladen stivne.
Om ønskelig kan man pynte med sløyfer,skilt osv…

Disse cake popsene er til kafeen vi har etter søndagsmøte på bedehuset
der vi går. Så jeg har printet ut bibelvers som jeg har festet rundt cake pops
pinnene.

De er ikke så enkle å forme som f.eks cake pops av sjokoladekake
og hvit kake. Så de blir ikke fullt så elegante. Men oi så godt de
smaker 😉

Denne oppskriften fikk jeg av ei amerikansk jente som var på norges besøk. Den er veldig enkel og enormt god 😉

Chocolate chip cookies

2 1/4 kopp mel
1/2 ts salt
1 ts natron
3/4 kopp romtemerert smør
3/4 kopp brunt sukker
3/4 kopp sukker
1 ts vanilje sukker
2 egg
2 kopper hakket sjokolade

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

 

Oppskriften er i kopper. Jeg bruker bare et av mine store kaffekrus.

Bland mel, salt, vaniljesukker og natron i en bolle.

Ha brunt og hvitt sukker opp i en annen bolle.

Ha så i romtemperert smør og egg.

Miks smøret og sukkert sammen.

Hell opp i melblandingen og miks dette godt sammen.

Hakk opp sjokolade.

Ha sjokoladen i deigen og miks det godt sammen.

Deigen er klar 🙂

Ta en skje og ta passelig med deig på skjeen og legg på et stekebrett.

Stek cookiesene i ovnen på 250 grader til de blir gyldne.
Pass godt på for de blir raskt for mye stekt. I min ovn trenger de ca. 5 minutter.

Avkjøl på en rist.

Så er det bare å nyte en kopp kaffe og en deilig Amerikansk cookie 🙂



Dette er en enkel dessert og lage og den smaker fantastisk! (men er utrolig mektig 😉

Denne oppskriften gir ca. 4 porsjoner :

3 egg
20 gr sukker
5 plater gelantin
3 dl kremfløte
Grovhakket sjokolade av ønsket slag

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Legg gelantinen i 0,5 l kaldt vann og la den ligge der i 7 minutter. Press ut vannet av gelantinen og
legg den i en gryte sammen med 2 ss vann. Smelt den.

Pisk kremfløten til krem.

Pisk eggene og sukkeret til eggedosis.

Bland så eggedosisen sammen med kremen.

Hell litt og litt av gelantinen i krem/egge blandingen og rør forsiktig.

Hakk opp sjokoladen. Egentlig er det mørk kokesjokolade som brukes. Men jeg har valgt
daim sjokolade. Ta den sjokoladen du er mest glad i 😉

Legg så et lag med krem/eggeblandingen i et dessertglass.

Legg så et lag med hakket sjokolade. Og fortsett sånn lag for lag til du har fylt
dessertglasset passelig opp.

La så desserten stå noen timer i kjøleskap før den serveres. Helst samme dag.
Jeg hadde ikke det for hånden da jeg lagde disse, men noen friske bær gjør seg veldig
godt sammen med denne desserten 🙂

Jeg kjøpte utstikker sett på ebay til baby sneakers fra Jem Cutters. Instruksjonen som fulgte med synes jeg personlig var vanskelig å forstå og ikke fant jeg noe på nettet heller. Så da har jeg prøvd meg fram og tenkte at jeg da kan lage en “how to”.

Jem cutters : (Trykk på navnet og produktet dukker frem på ebay) 

Begynn med sålen. Jeg brukte sort fondant. Kjevle ut fondanten. og trykk ut 2 såler.

Annonsørinnhold

Freshe sneakers: Dette er skoene som gjelder nå

Husk å snu den ene slik at du får en fot av hver 🙂 Sett dem til tørk i frysen.

 Kjevle ut ønsket farge fondant og trykk ut “tunga” på skoen.

Fest den til sålen. Ta den runde siden kant i kant med den runde fronten på sålen.
Bruk litt vann eller spiselig lim til å feste med. Legg litt papir eller litt fondant under “tunga” for å
vippe den opp. Tørk!

Trykk ut den lille halvmånen.Plasser den på tuppen av skoen.

Trykk ut sidene på skoen. Trykk godt slik at mønsteret kommer tydelig frem.

Trykk så ut hullene der skolissen skal gjennom. jeg brukte en tupp til sprøyteposen og
den var ypperlig til å lage hull med.

Ta litt vann eller spiselig lim nede langs kanten og sett den rundt sålen slik at endene på
kanten stopper der den sorte halvmånen begynner.

Jeg rullet ut en lang tynn fondant remse til lisser. Dette var ikke spesielt enkelt.
Fondanten må være veldig tynn for kunne tres greit igjennom hullene på skoen.

Så gjorde jeg noe som jeg selv fant på i farta. Jeg tok en liten bit sort og la i kanten av halvmånen.

Trykk til slutt ut kanten til bunnen av skoen og hel kanten.

Sett sammen hele skoen.Tørk i kjøleskapet.

Dette er mitt første forsøk med Jem cutters. Jeg er tålig fornøyd. Men satser på at de blir litt finere og at det går litt enklere neste gang 🙂

Det finnes også fine instruksjons videoer på youtube. De bruker ikke jem cutters. Men har kutta ut former fra papir.

Her er en mal:

Og en fin instruksjonsvideo:

Kjeksen :

250 gram smør
0,5 dl sukker
1 eggeplomme
3,5 dl hvetemel
5 SS kakao
en knipe salt
2 ts Vaniljesukker
50 gram revet sjokolade (Kakao innhold må minst være 50 %)

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

Fyllet :

3 SS smelta smøret
4 SS fløte
3 dl melis
1 ts vaniljesukker

Miks smør og sukker godt i en kjøkkenmaskin.

Tilsett eggeplommen og miks enda litt til.

Bland i mel,kakao, salt, vaniljesukker og revet sjokolade.

Legg deigen på plastfolie og lag den til en pølse. Pakk godt inn folie og legg i frysen en times tid.

Ta ut rullen ut av frysen. Pakk den ut og skjær den i skiver ca 0,5 cm tykke.

Legg skivene på en bakepapirkledd plate. Stekes i oven på 175 grader i 10 minutter.

Fyllet :
– Smelt smøret.

Sikt melisen og vaniljesukkeret.

Ha fløte og smelta smør i melisen.

Miks til det blir luftig.

Legg en teskje med fyll på en kjeks.

Legg så en annen kjeks på toppen av den kjeksen med fyll.

Jeg pynta med litt rosa royal icing og her er resultatet.

Tenkte det var koselig å ta med litt fredagskos på arbeid. Så i dag har jeg laget cakepops.

Jeg tok utgangspunkt i en White cake. Oppskriften finner du her . Jeg lot den blir kald.

Så knakk jeg den opp i en bolle ..

Annonsørinnhold

Spar stort: Kjøkkenutstyret du kupper på tilbud nå

..og smuldret den til smuler.

Jeg lagde vanilla buttercrem. Brukte halv mengde av oppskriften som du finner her
Og hadde den opp i kakesmulene.

Så rørte jeg godt rundt til jeg fikk en deig.

Jeg rullet så ut kuler av deigen i passelig størrelse. Og så satt jeg dem i kjøleskapet over natta.

Jeg smelta 2 biter sjokolade i et eggeglass og fant fram pinner til cake popsene.
Jeg bruker grillpinner i tre (100 for 10,- på Rema 1000) og så klipper jeg de i 3 pinner.
Jeg dypper pinnene i den smelta sjokoladen og stikker de i kulene. Jeg setter de så i kjøleskapet igjen.
En stund før jeg skal dyppe de i sjokolade setter jeg de i frysen. 15 – 20 minutter.

Så smelter jeg sjokolade. Jeg smelter i micro, men da må man være veldig påpasselig.
Sjokoladen kan fort bli kornete så bare ha sjokoladen i microen sekunder av gangen og
så sjekk den. Jeg hadde litt ekspresso pulver i sjokoladen for å få litt god kaffesmak.
Dypp cakepopsene i sjokoladen. Dekk dem godt å la dem renne av.

Så dyppet jeg dem i kokos. Har du litt isopor kan du la de stå oppe i den å tørke.
Jeg hadde ikke det så jeg lot de stå med pinnen i været 🙂

Så setter jeg dem i kjøleskapet fram til de skal spises 🙂 Håper de på jobb blir fornøyde !
















.