I helga har jeg fått en bestilling på kake med dukke i.
Dette er en kake uten egg som heter Crazy Devil cake. Oppskriften finnes på Det søte liv.
Den kaka får en slags konfekt kake smak synes jeg. Veldig god 🙂
Kaken er fylt med sjokolademousse og er frosta med sjokoladekrem.
Fargene jeg har brukt er wilton sine:
*Pink *Rose *Pink med litt white-white
*Delphinium Blue
Håper prinsessa som får denne blir fornøyd 🙂
En hjemmelaget burger er snadder! Man kan putte i akkurat de smakene og krydderene man liker best.
Her er “min” burger 🙂
Synes det er godt med båtpoteter til og jeg starter med dem før jeg begynner på burgeren.
Du trenger:
Poteter ( 4 medium store poteter holder til meg, mannen og våre småspiste barn ;)
Olje
salt
pepper
Kutt potetene i båter. Legg dem i en ildfast form som har et lite lag
med olje. Dryss olje over båtene og ha på salt og pepper.
Inn i ovnen på 200 grader i 40 minutter.
Til hamurgeren trenger du:
600 gram karbonade deig
1 Rødløk
1 hvitløksfedd
Ost
en skvett melk
en klype Paprika krydder
en klype Koriander
en klype Cayenne pepper
salt og pepper
Skjær opp rødløk og hvitløk.
Ha karbonade deigen opp i en bolle sammen med løken og en
skvett melk. Ha opp i krydder.
Kna alt godt sammen.
Ta ca 200 gram av deigen og lag 2 flate, like store rundinger.
Ha på ost på den ene delen.
Legg rundingen uten ost opp på toppen av den andre og klem sammen
på siden slik at det blir en burger. 
Stek burgerene på litt over middels tempratur. 5 minutter på hver side.
Ha de så i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.
( Er du like glad i ost som meg så ha litt ost på toppen av burgerene.
Litt salat til burgeren er godt 🙂
Helst skulle man jo nå hatt hjemmelaget hamburgerbrød også, men til
en middag midt i uka kjører jeg ferdig kjøpte brød da tidsklemme
regjerer.
Nam nam… Smakelig måltid 😉
Disse muffinsene er knallgode i seg selv, men enda bedre med den deilige caramel frostingen 🙂 Det er nok en smaks sammensettning for spesielt intresserte. Men jeg er hvertfall en stor fan 🙂
Til muffinsen trenger du :
100 g usaltet smør
150 g sukker
1/2 vanilje stang
2 egg
230 g mel
30 g maizena
1.5 ts. bakepulver
2 modne bananer
30 Gram Cashew nøtter( kan utelates)
1,5 dl kremfløte
Ha mykt smør og frøene til en halv vaniljestang i en bolle. 
Miks det i ca 5 minutter til det blir luftig. 
Ha i sukkeret og miks i 3 minutter til.
Tilsett romtempererte egg ett og ett. Miks i 3 minutter mellom
hvert egg. Helt til røren er luftig.
Bland mel, maizena og bakepulver i en bolle.
Mos Bananer.
Hakk opp cashew nøtter.
Ha melblandingen,kremfløte og bananer i smørblandingen.
Miks i ca ett minutt.
Miks inn nøttene.
Finn fram formene du ønsker og bruke.
Ha en is-skje med røre i hver form.
Stekes på 200 grader i 15 minutter.
Til Frostingen trenger du :
6 eggehviter
270 gram sukker
260 gram smør
Frøene fra en halv vaniljestang
1 boks Ha På (eller mindre.. etter smak og behag)
Litt ekspresso pulver
Skill hviten fra egget.
Ha eggehviten, sukker og frøene fra en halv vaniljestang i en
bolle.
Kok opp vann.
Så er det bare å vispe til sukkeret har smeltet.
Ta bollen vekk fra gryta og miks med håndmisker eller
kjøkkenmaskin i 10 minutter.
Visp så romtemperert smør inn litt etter litt.
Rør godt til frostingen er luftig og fri for smørklumper.
Ha så opp i Ha på. Jeg liker å bruker hele boksen.
Men smak den til slik du vil ha den!
Ha til slutt opp i litt ekspresso pulver. Rør godt.
Og så er det bare å pynte og kose seg.
Denne gangen var jeg litt uheldig med resultatet på frostingen.
Jeg har hatt for dårlig tid og ikke vispet den lenge nok.
Dermed var det ikke mulig å pynte så fint med den.
Men godt smakte det hvertfall 🙂
Å sånn ser de ut når frostingen blir som den skal 😉
Dette er en enkel loff som er knallgod når den er fersk. Den er ikke like god dagen derpå, men denne oppskriften er kun til en loff og den blir som sagt utrolig god.
Jeg lager denne hvis vi skal ha loff til middag som f.eks lasange eller suppe 🙂
Til en loff trenger du :
– 25 gram gjær (tørr eller fersk)
– 2 dl lunkent vann
– 1 egg
– 1/2 ts salt
– 1 ss olje
– 6 dl hvetemel
– 1 ss sukker
– Har du fersk gjær røres den ut i lunket vann ( har du tørrgjær har du den opp i sammen med melet).
– Ha vann, olje, egg, sukker og salt i en bolle.
– Rør inn melet til en passe fast deig.
– Dekk bollen og la deigen heve i 30 minutter. Har du dampovn er heve funksjonen på den genial 😀
– Del deigen i 3 deler, lag 3 pølser av dem og flett de sammen. Legg loffen på stekebrett og la den heve i 20 minutter.
– Pensle så med egg og dryss gjerne på valmuefrø.
– stekes på 220 grader i 15-20 minutter.
Ingredienser :
– 400 gram kjøttdeig
– 1 løk
– 1 hvitløksfedd
– 1 boks hakkede tomater
– 2 ss tomatpuré
– 1 dl vann
– 5 dl melk
– 3 ss smør
– 1 – 2 ss mel
– 60 gram parmesan
– Lasange plater
Salt, pepper, bassilikum, muskat
Tomatsaus
– Stek kjøttdeigen godt. Ha opp i løk og hvitløk og stek litt til.
– Hell over boksen med hakkede tomater, tomatpuré og vann. La dette småkoke i 5 minutter.
– Smak til med salt, pepper og bassilikum
Ostesaus
– Smelt smøret og ha opp i melet. Rør godt og tilsett halvdelen av melken. Viktig å fortsette å røre.
Etterhvert som det tykner ha opp i resten av melken.
La det småkoke i 5 minutter. Sausen skal være ganske tykk.
– slå ned varmen og ha opp i parmesan osten.
Rør godt til osten er smeltet og smak til med muskat, salt og pepper.
Lasangen
-Legg litt av tomatsausen i en ildfastform.
– Legg Lasange plater opp på og hell så over litt ostesaus.
Fortsett annehver med dette.
– Lasangen stekes på 220 grader.
Etter 25 minutter dekk lasangen med hvitost og stek den videre i 15 minutter.
– La lasangen hvile i 10 minutt før servering
Serveres gjerne med godt brød og salat 🙂
Når jeg lagde denne omgangen manglet salaten og den var savnet!!!
En enkel og kjempegod middag! Den minner meg om de måndene jeg hadde praksis i Japan. Da lagde vi ofte en eller annen form for dette 🙂
Til 3-4 porsjoner trenger du :
– 2 Kyllingfileter ( ca 500 gram )
– 1 Rødløk
– 3 vårløk
– 1 pakke med råkost (eller skjær opp 1 gulrot og et halvt kål selv)
– 1 Tomat
– 1 Hvitløk
– 2 egg
– 4 dl ris ( jeg brukte 2 pakker boil in bag)
– Sukker
– Soyasaus
– Salt og pepper
– Kok ris.
– Skjær opp løk, råkost og tomaten i småbiter.
– Skjær opp kyllingfiletene i strimler og stek dem. Ta av pannen når det er ferdig stekt.
– Ha 2 egg i en varm panne med litt olje og rør rundt. Tilsett så grønnsakene og kyllingen. La det frese litt i pannen.
– Ha til slutt i risen og stek en liten stund til før det smakes til med sukker, soyasaus, salt og pepper.
Litt rista peanøtter på toppen gjør susen. Så er det bare å nyte 🙂
Sjokoladepynt er enkelt å lage 🙂
Lag et kremmerhus av matpapir eller bakepapir som beskrevet i videoen under 🙂
Smelt kokesjokolade og hell opp i kremmerhuset.
Klipp et lite hull på bunnen av kremmerhuset og lag mønster/bokstaver på et bakepapir. La det stivne i kjøleskapet.
Ta det så forsiktig av bakepapiret og pynt 🙂
Jeg stod å bretta tøy og så på Cupcake wars i går. Vips så stod jeg på kjøkkent å baka muffins 🙂 .. Påvirka av boksen ? .. 🙂 Jeg hadde Vaniljekesam og blåbær i kjøleskapet som jeg hadde tenkt å kose meg med. Men da ble det muffins i stedet.
Jeg brukte oppskriften på Lyse muffins og byttet melken ut med 60 gram Vaniljekesam og et par spiseskjeer melk. Og så tok jeg opp i godt med blåbær. Stekte de som i oppskriften og avkjølte dem før jeg pynta med vaniljekesam og sjokoladepynt. Sjokoladepynten lagde jeg med smelta mørk sjokolade som jeg hadde i et kremmerhus laget av bakepapir. Så lagde jeg ymse mønster på ett bakepapir og lot de stivne i kjøleskapet.
Resultatet ble kjempegodt 🙂
Mannen min som har lagd kaffe latte 🙂 ( Heldig jeg 😉 
Nå er det en stund siden det er blitt noe særlig til baking! Siden begynnelsen av november har de gravt og jobba for å bygge på huset vårt så jeg kunne få meg et stort fint kjøkken 🙂 Å for å få kjøkken måtte det lages en stor gang under og en murkloss ( Garasje) under der igjen. Resultatet begynner endelig å vise seg. All heder til snekkerene som virkelig jobba hardt for å få det ferdig til jul! 🙂 Ferdig ble de! Huset har vært et kaos i jula! Men med litt innsats begynner ting gradevis å gå tilbake til normalen. Nå må det bare kjøres lassevis på søpla 😀
De begynte med å grave og lage en etterlengtet garasje som også
skulle bli det nybygget skulle stå på.
Skallet til nybygget kom kjapt opp!
Nytt kjøkkenrom tar form. Dette er før veggen til det gamle kjøkkenet
ble tatt. 
Det gamle kjøkkenet var på ca 12Kvm. Det var ikke veldig god plass.
Så det ble fort rotete og overfylt. Noe som bildene under tydlig viser 😉
Så endelig NYTT KJØKKEN! 40 KVM! 😀
Det er stor jubel i heimen over det nye kjøkkenet! Og vi bruker det
allerede flittig. Valget falt på et Herregaards kjøkken i hvitt. 
En stor kjøkkenøy ville jeg ha 🙂 Gleder meg til å stå der å bake!
Er spesielt glad i lampa over øya. Den heter Saturn og er kjøpt på
Skeidar.
Jeg synes grue er så fint. Så det var gøy å få med i kjøkkenløsningen vår,
Når vi bare får tid skal vi flislegge ryggen på gruen. 
På grunn av litt plass til overs. Fikk jeg en smal hylle i innredningen.
Men synes egentlig den gjorde seg fint!
På kjøkken veggene har vi malte plater. Men på den ene veggen valgte
jeg å ha tapet. Var litt redd for hvordan det ville bli. Men nå er jeg glad
jeg tok sjansen 🙂 Det brøt godt i rommet som ellers er veldig hvitt 🙂
Fikk en koselig benk som jeg har pynta med puter, teppe og
sort lammeskinn 🙂
Kjøpte noen Ribba bildehyller som jeg satt opp på veggen.
De er helt supre til å sette kokebøker,skilt og annet dill dall på 😉
Så nå håper jeg snart det blir tid til litt baking og kos på kjøkkenet! 🙂
Hadde så lyst til å gi naboen litt anderledes til julehilsen i år. Og siden jeg hadde en bestilling på cakepops tenkte jeg at jeg slår 2 fluer i en smekk og lager en del ekstra 🙂 Så i stedet for en blomst ble det i år en cakepops bukett 🙂
Det er toves sjokoladekake med sjokoladekrem og sjokoladetrekk. Pynta med litt av hvert 🙂 Brukte en Boks med pynt med tema vinter. (Kan kjøpes på blandt annet Meny) . Litt hjerter, litt perler og knust sukkerstang.
Synes denne lille blomsterpotta var så søt. Passet til en liten julebukett.
GOD JUL 🙂
