100 gram Smør
1,5 dl sukker
2 stk egg
2,5 dl Mel
1 ts bakepulver
0,5 dl Melk
– Ha sukker i en bolle. Hell over smelta smør og visp i noen minutter. Tilsett ett egg om gangen og pisk kraftig mellom hver. Ha opp i det tørre og melken. pisk!
– Fyll muffinsformer 1/3 dels fulle. Stek på 200 grader i ca. 15 minutter.
– Pynt gjerne med smørkrem i ulike farger 🙂
4 eggehviter
2 dl sukker
en klype salt
– Pisk eggehvite og sukker (og en klype salt ) til det er så stivt at du kan holde bollen på hodet uten at noe faller ut.
– Bruk enten 2 skjeer til å lage marengstopper eller bruk kremsprøyte til å lage ønsket fasong på marengsen.
– Ha i ovnen på 100 grader i ca 1 time.
Smaker deilig på is eller som noe søtt ved siden av kaffekoppen 😀
Ei fantastisk kake som jeg bare ikke for nok av 🙂 Snickers kake og kaffe = Himmelsk! 🙂
Bunn :
250 gram peanøtter
1 pk Ritz kjeks
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
5 dl sukker
6 eggehviter
– Kjeks og peanøtter kjøres i hurtigmikser slik at det blir godt hakket. Bland i bakepulver og vaniljesukker.
Stivpisk eggehvitene og sukkeret.Bland i kjeks blandingen. Ha røren i en langpanne (35-45cm). Stekes i 20 minutter på 180 grader.
Glasur:
2 plater kokesjokolade
100 gram margarin
6 eggeplommer
100 gram melis
– Smøret smeltes. La sjokoladen smelte i smøret. La dette avkjøles (slik at eggeplommene ikke stivner).Ta i eggeplommer og melis. Pisk godt. Hell over glasuren mens kaken enda er lunken. Strø over peanøtter.
Til denne kaken trenger du et sukkebrød som basis. Del sukkerbrødet opp i 3 bunner.
Fyll 1:
6 ss bringebærsyltetøy
Fyll 2:
5 plater gelatin
4 eggeplommer
4 ss sukker
1 ts vaniljesukker
3 dl kremfløte
Fyll 3:
3 dl kremfløte
Sjokoladeglasur:
125 gram smør
100 gram sjokolade
75 gram melis
1 eggeplomme
3 ss kaffe
Lage fyll 2 :
– Legg gelatinen i kaldt vann i 10 minutter. Pisk luftig eggedosis av eggeplommene og sukkeret.Pisk til slutt inn vaniljesukkeret.Pisk krem av fløten og vend eggeblandingen forsiktig i. Klem vannet ut av gelatinen og smelt den. Avkjøl og rør inn i eggekremen.
Lage sjokoladeglasur:
– Smelt smøret. Ta det av platen og smelt sjokoladen i det varme smøret. Bland i melis,kaffe og eggeplommen.
Avkjøl til den tykkner litt.
Fylle kaken:
– Ha en av kakebunnene på et fat og smør bringebærsyltetøy over bunnen. Legg over en annen kakebunn.smør over eggekremen. Pisk fløten til fyll 3 til krem og smør denne over eggekremen.Legg over den siste kakebunnen. Sett kaken i kjøleskapet i 2 timer til fyllet er stivt.
– Dekk kaken med sjokoladeglasuren. Pynt etter ønske.
sjekk ut det søte liv som har oppskrifter på de deiligste kaker 🙂
Dette er ei kanongod iskake. Enkel og slår aldri feil 🙂
Bunn:
3 eggehviter
2 dl sukker
1 dl hakkede mandler
– pisk eggehvitene i ca 3 minutter. Tilsett sukkeret å pisk et par minutter til. Tilsett de hakkede mandlene og vend de forsiktig inn. Hell i en rund form (24 cm)
– Stekes på 150 grader i ca. 1 time
– Avkjøl
Topp:
3 eggeplommer
120 gram sukker
5 dl fløte
2 dobble daim
1 dl kaffe
– Pisk eggeplommene og sukkeret til en tykk eggedosis.
– Visp fløten til krem. Hakk daimen og bland inn den og kaffen (gjerne god sterk kaffe 😉
– Bland inn eggedosisen i kremen.
– Hell blandingen på toppen av mandelbunnen og sett kaken i frysen.
Sukkerbrød :
4 store egg
2 dl sukker
1 ts bakepulver
80 gram hvetemel
30 gram potetmel
Dynking:
2 dl melk
Fyll:
4 dl kremfløte
150 gram lys kokesjokolade (eller annen ønskelig sjokolade)
3 bananer
Topp:
3 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker
Marsipan etter ønske
– Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Sikt alt det tørre og bland forsiktig inn i eggedosisen.
– Ha deigen i en kakeform (24cm) med bakepapir i bunnen. Stek kaken midt i ovnen på rist på 170 grader i ca 45 minutter. Avkjøl.
– Løsne kaken fra formen med kniv og ta kaken ut av formen. Ta bort bakepapiret. Del i 3 bunner og dynk med melk. ( Jeg har brukt 2 sukkerbrød i denne kaken! slik at det blir 6 lag)
– Pisk fløten som er til fyllet til krem.
– Riv sjokoladen og bland inn i kremen.
– Dekk første kakebunn med et tynt lag sjokoladekrem og dekk med bananskiver. Fortsett slik til alle bunnene er fylt og stabla.
– Pisk fløten som er til toppen til krem og bland i vaniljesukker. Fordel og jevn kremen utover kaken.
– Dekk med marsipan og pynt etter ønske.
Inspirasjon er hentet fra det søte liv
4 egg
2 dl sukker
250 gram hassellnøtter
1 dl potetmel
3 ss kakao
0,5 ts bakepulver
– Pisk egg og sukker til tykk eggedosis. Mal nøttene og vend forsiktig i.
Sikt det tørre og vend i. Hell opp i en bakepapirkledd rund form (24cm). Stekes nederst i ovnen på 180 grader i ca 45 minutter. Avkjøl kaken helt i formen.
4 store egg
2 dl sukker
1 ts bakepulver
40 gram hvetemel
30 gram potetmel
40 gram kakao
Stekes i rund form (24cm). Ha bakepapir i bunnen. Stekes på rist midt i ovnen på 170 grader i ca 45 minutter.
1 pk.mariekjeks
150 gr.smeltet smør
3 dl fløte stivpiskes
125 gr. gourmet naturell
125 gr. snøfrisk
4 dl creme fraiche
1,5 dl sukker
2 ts vaniljesukker
1 pk sitrongele
1,5 dl vann
Kjeksbunn:
smelt smøret, og tilsett knust kjeks. Bland godt.
Trykk deigen i form(Ø 24 cm)
Ostemassen:
Ostene settes to timer i romtemperatur. bland med creme fraiche.
Pisk sammen fløte, sukker og vaniljesukker. Bland dette med ostemassen.
Kok opp vann (obs! Vannmengde!!)
Tilsett sitrongeleen. avkjøles til den begynner å tykne. Bland så geleen i kremrøren.
Den ferdig blandede ostekremen helles nå over kjeksbunnen. La den stå to timer i kjøleskap.
Bringebærsaus:
150 gr bringebær, 150 gr creme fraiche og 150 gr melis blandes.
Sukkerbrød :
4 store egg
2 dl sukker
1 ts bakepulver
80 gram hvetemel
30 gram potetmel
Fyll:
3 dl kremfløte
50 gram mandler
1,5 dl sukker
1 boks hermetiske aprikoser
Pynt:
3 dl kremfløte
Marsipan etter ønske
– Pisk egg og sukker til tygg eggedosis. Sikt mel,potetmel og bakepulver og vend dette forsiktig inn i eggedosisen.
– Ha deigen i en rund kakeform (24cm i diameter). Ha bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen på 170 grader i ca 45 minutter. Sjekk med kakenål at den er stekt i midten. Avkjøl.
– Løsne kaken fra formen. Ta kaken ut av formen og ta bort bakepapiret. Del kaken i 3 bunner og dynk med laken fra de hermetiske aprikosene.
– La krokanen ved å smelte sukkeret i en tykkbunnet kjele. Sukkeret skal bli til en flytende og lysebrun karamell. Ha i hakkede mandler (helst kjørt i en foodprocessor med skarpe kniver) og rør til de er dekket. Hell blandingen på et bakepapir smørt med olje. La det stå til krokanen er blitt kald og hard. Knus den i en food processor.
– Pisk kremfløten til krem. Ta halvparten i en ny skål. Fordel krokanen i de 2 skålene med krem. Knus aprikosen i food processoren. og ha de opp i den ene halvdelen med krem. Fyll krokan/aprikos kremen mellom 2 av bunnene og ta krokankremen mellom neste bunn.
– Pisk kremfløtene til pynten og dekk hele kaken med denne. Sett gjerne kaldt en 20 minutters tid før du dekker med marsipan og pynter etter ønske.
